Resepi baru

Pai epal

Pai epal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Campurkan keju, susu, minyak, garam dan gula dalam mangkuk.
Dalam mangkuk lain, ayak tepung bersama serbuk penaik. Masukkan tepung ke dalam pasta keju dan uli, tetapi jangan terlalu banyak, sebenarnya selama beberapa minit, sehingga adunan tidak lagi melekat di tangan anda.
Tidak perlu dikatakan, saya meletakkan semuanya pada robot. :))

3/4 adunan disebarkan dalam kepingan setebal setengah cm, kemudian dipindahkan ke kuali tart yang disapu dengan mentega.

Letakkan, ratakan, potong ... :)) kemudian masukkan pengisian epal.

Parut epal bersama mentega, gula dan kayu manis. Biarkan hingga sejuk.

Kami menyebarkan sisa adunan dengan ketebalan yang sama dan memotong bentuk yang berbeza.Kami lebih suka popcorn :) yang kami tutupi tart.


Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, hingga kecoklatan.

Apabila sejuk, keluarkan dari kuali, balikkan dan habuk dengan banyak gula.



Cuka epal

Siapa yang tidak suka tart? Saya rasa tidak terlalu banyak orang yang menolak sepotong tart, dibuat dengan adunan lembut dan isi. Hari ini saya datang untuk bertemu dengan mereka yang akan menikmati tart pedesaan, pada bila-bila masa. Tart dengan krim sari apel, tart yang enak dan sejuk, yang saya yakin anda tidak akan pernah jemu, dihiasi dengan krim, irisan epal dan serbuk kayu manis. Saya serahkan kepada anda untuk mencarinya sendiri.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. Untuk adunan: 270 gr tepung, 1 sudu tepung jagung, 1 sudu gula, secubit garam, 180 gr mentega sejuk, 3 sudu susu sejuk, 1 sudu besar cuka sari apel.

2. Untuk krim: 300 ml sari apel, 200 gr gula, 100 ml krim berminyak, secubit garam, 4 telur, esen vanila, kulit parut dari 1 oren.

Selain itu: 200 ml krim disebat, serbuk kayu manis, topeng karamel (pilihan).

Penyediaan adunan

Dalam mangkuk pemproses makanan, saya menambah secara bergantian: tepung, garam, kanji dan gula dan biarkan makanan berfungsi dengan baik selama beberapa saat, sehingga saya mendapat komposisi berpasir. Saya menambah susu dan cuka dan menghidupkan robot sehingga saya mendapat komposisi yang padu. Saya memindahkan doh ke permukaan kerja dan mengumpulkannya menjadi bentuk segi empat tepat.

Saya membungkus doh dalam filem pelekat dan membiarkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Saya memanaskan ketuhar hingga 170 darjah dengan panas naik dan turun.

Selepas 30 minit, saya mengeluarkan doh dari peti sejuk, membersihkan permukaan kerja dengan tepung dan menyebarkan adunan cukup jauh ke seluruh permukaan tin pembakar.

Saya meletakkan selembar kertas penaik, di atas adunan, dan di atasnya saya meletakkan kacang mentah dan memasukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit. Kacang tidak memasak dan mengelakkan adunan tumbuh.

Penyediaan krim sari apel

Untuk krim, saya melakukan ini: Saya meletakkan sari apel ke dalam mangkuk, di atas api sederhana, dan membiarkannya mendidih sehingga ia berkurang hingga ¾ dari jumlah awal, kemudian saya biarkan sehingga sejuk.

Sementara itu, saya mengeluarkan dulang pembakar dari oven dan mengeluarkan kacang.

Apabila sari telah sejuk, saya masukkan gula, krim dan garam dan campurkan. Kemudian saya tambah, satu demi satu, telur, terus dicampur, esen vanila dan kulit jeruk parut.

Saya menuangkan komposisi ke atas adunan dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit.

Krim cider tart ini harus mempunyai puding yang konsisten, jadi anda akan tahu bahawa ia sudah siap.

Saya membiarkannya sejuk sepenuhnya. Sementara itu, saya mengalahkan krim, yang kemudian saya letakkan di atas tart. Saya taburkan sedikit serbuk kayu manis dan beberapa keping epal, yang saya goreng sedikit dalam mentega dan gula. Pada akhirnya saya menuangkan karamel masin, hanya untuk hiasan.

Saya harap saya membangkitkan rasa ingin tahu anda dengan memilih menggunakan krim yang diperbuat daripada cider dan saya benar-benar yakin bahawa jika anda mencuba epal cider epal, ia tidak akan berlaku buat kali pertama dan terakhir.


Kesimpulannya: inovasi sangat bermakna di dapur

Adalah baik untuk memahami apa sebenarnya konsep ini, untuk mengetahui perincian apa di sebalik hidangan manis istimewa ini. Untuk resipi ini, inovasi adalah bagaimana menyediakan kerak bumi.

Kami tahu bahawa sangat sesuai untuk dapat menikmati tart epal yang lazat tanpa menghabiskan banyak masa untuk menyiapkannya. Menyiapkan doh untuk kerak berdasarkan biskut Maria dan mentega cair jauh lebih mudah. Juga, terima kasih kepada biskut ini, anda mendapat konsistensi kerak tart yang sama. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menyediakan asas dengan resipi anda sendiri.


Resipi tart epal paling mudah

Untuk menyediakan resipi tart epal seterusnya, anda perlu sedikit mengubah versi asalnya. Anda akan dapat mengekalkan keperluan resipi, tetapi anda akan mengoptimumkannya dari segi masa memasak. Anda tidak perlu risau, ini tidak akan mempengaruhi rasa pencuci mulut.

Anda boleh menyediakan epal seperti biasa apa yang berbeza dalam resipi tart epal ini adalah penyediaan doh untuk kerak. Untuk varian ini, kami akan menggunakan campuran yang mudah dan cepat untuk disediakan, bahan utamanya ialah biskut Maria dan mentega.

Berkat doh ini, masa penyediaannya sangat berkurang dan anda akan dapat menikmati pencuci mulut ini dalam masa yang singkat.


Terdapat dua resipi tart yang berbeza, tart klasik & icircn di mana epal diletakkan di atas adunan, di atas selai quince, dan tart kedua dengan epal adalah tart terbalik, dengan irisan kasar dan sirap gula. dengan mentega yang akan menggelegak tart selepas terbalik.

Cara menyediakan pai epal di atas.

Buka bungkusan pasta puff dan potong selebar 7-8 cm. Tumbuh dengan pisau tajam untuk memotong alur di sekitar doh, meninggalkan tepi 5-6 mm di bahagian luar, tetapi berhati-hati untuk tidak menembus doh sepenuhnya. Alur ini menarik kerana akan membatasi tepi tart, dan doh akan tumbuh lebih banyak di pinggirnya.

Gaul doh dengan jem quince meninggalkan bahagian tepi yang sederhana.

Epal dikupas dan tangkai, dihiris tipis, dan irisan diletakkan dengan baik di atas selai quince, dilewati ringan, seperti kipas.

Taburkan dengan jus lemon & acircie, taburkan dengan gula dan kayu manis dan letakkan kiub kecil mentega di tempatnya, yang akan cair dan pulut apel dengan baik.

Bakar pai epal pada suhu 180 darjah selama 30-35 minit.

Penyediaan krim yogurt untuk pai epal.

Untuk menghidangkan tart epal ini dengan cara yang paling sedap, campurkan mascarpone dengan gula berperisa vanila dan yogurt. Hiaskan pai epal panas dengan krim yogurt ini. Krim akan cair sedikit dan akan mengilat tart dengan baik. Taburkan sedikit daun pudina di atasnya, untuk rasa dan kesegaran.

Persediaan untuk pai epal yang terbalik

Untuk tart ini, epal hanya dibersihkan dari tangkai dan irisan kasar, & iris icircn 6 atau 8, sesuai dengan ukuran epal.

Gris dulang pembakar yena dengan mentega, lebih baik. Taburkan banyak gula dan kayu manis dan letakkan hirisan epal, c & acirct banyak. Letakkan pastri puff di atas, yang dipanaskan dari tempat ke tempat agar tidak cacat semasa rawatan panas.

Tart epal terbalik dipanggang selama 35 minit, di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah.

Setelah dibakar, biarkan tart sejuk di dalam dulang selama 7-8 minit, kemudian putar di atas pinggan. Sirap di dalamnya akan menggelegak tart dengan penuh selera.

Penyediaan krim sm & acircnt & acircna untuk menghidangkan tart epal terbalik.

Seperti sebelumnya, tart akan disajikan panas, dikilap dengan krim yang disediakan dengan mencampurkan sm & acircnt & acircnii dengan mascarpone dan gula tepung. Masukkan mascarpone dan krim masam fermentasi yang sama, dan gula tepung akan ditambah secukupnya.

Jem epal dan quince disajikan dengan krim yogurt

Terdapat dua resipi pai epal cukup mudah untuk disiapkan, tanpa memerlukan jumlah tetap yang memberi kita sakit kepala.


Tatin tart dengan epal dan kismis

Mungkin kita tidak boleh membuat pai tatin ini dengan epal dan kismis sekurang-kurangnya sebulan sekali ?! Terutama sekarang dengan bantuan rakan dari Kedai Dapur kita dapat membeli pelbagai bentuk seramik!

Dan kerana rakan-rakan saya dari KitchenShop memberi saya dulang "Tarte Tatin" yang sangat hebat sebagai hadiah, saya katakan untuk melakukannya dan pada masa yang sama menyerahkan dulang lama saya.

Produk Emile Henry, dari jenis seramik khas - Flame®, HR® (High Resistance) dan BBQ® (Barbeque), dibuat sepenuhnya dengan tangan mengikut kaedah tradisional, menceritakan kisah keluarga yang indah, kisah tradisi dan kualiti yang bermula di Perancis tahun 1850.

Dibangun oleh semangat dan cinta untuk seni menggabungkan bumi dengan api - untuk seni tembikar, pekerjaan kecil keluarga Henry telah, dari masa ke masa, menjadi perniagaan yang berprestij dengan pengiktirafan antarabangsa, kerana fakta bahawa peralatan memasak dan pinggan mangkuk yang dihasilkan oleh syarikat ini mereka dibezakan oleh kualiti, kegunaan, penampilan dan ketahanan, tanpa diragukan lagi sebagai tanda rasa dan kecekapan yang baik.

Semasa menjalankan 4 bengkel dengan 200 Pengrajin Induk dalam penyelidikan dan penambahbaikan berterusan, Emile Henry secara global menawarkan kemungkinan memasak dengan gaya Perancis yang halus, dengan bantuan produk yang menonjol dengan kualiti yang sangat istimewa: tahan terhadap kejutan mekanikal (jangan cip atau gores dengan mudah, membenarkan pemotongan pinggan langsung), tahan haba (boleh diletakkan terus dari peti sejuk di dalam ketuhar panas), tahan terhadap suhu tinggi tanpa mengalami kerosakan (hingga 270 ° C untuk produk ketuhar dan hingga 500 ° C untuk produk seramik BBQ ®), penampilan yang elegan dan bergaya (dalam pelbagai warna yang tetap tidak berubah dari semasa ke semasa), dimensi dan bentuk yang dikira yang direka khas untuk memasak yang cekap dan untuk memaksimumkan rasa makanan.

Oleh kerana cara pembuatan seramik, pembakaran dalam dua tahap - pada suhu 900 ° C dan kemudian pada suhu 1150 ° C, produk Emile Henry tidak hanya melipat kagum pada semua jenis masakan, tetapi juga 100% selamat untuk menyimpan makanan (tidak mengandung logam berbahaya), boleh dibasuh dengan mudah dengan tangan atau di mesin basuh pinggan mangkuk dan juga boleh berjaya digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Saya sudah memasaknya dan saya boleh mengatakan bahawa saya sangat gembira dengan kualiti mereka, tetapi juga dengan cara mereka berkelakuan baik semasa membakar dan di mesin pencuci pinggan.

Anda juga boleh memesannya di sini, dan jika anda tergesa-gesa pada bulan Mac tahun ini, anda mempunyai potongan harga yang besar sebanyak 35%.

Nantikan senarai ramuan dan cara menyediakannya.

Untuk kek dan pai istimewa lain, resipi yang dijelaskan langkah demi langkah boleh didapati di sini di bahagian pencuci mulut atau klik pada foto.

Anda juga boleh mengikuti saya di Instagram, klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik pada foto.

Bahan:

  • 7 biji epal lebih disukai sederhana
  • 150 g gula kastor
  • 100 g mentega dengan sekurang-kurangnya 80% lemak
  • 30 ml Cointreau (minuman keras)
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 50 g kismis
  • 30 g badam masak
  • 400 g pastri puff doh
  • Sedikit garam
  • Daun pudina atau selasih untuk hiasan

Kaedah penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah celcius.

Sebagai permulaan, kami akan meletakkan gula karamel pada api sederhana dan kami hanya menggoyangkan kuali sedikit untuk menyeragamkannya.

Masukkan mentega dan gaul hingga rata dan keluarkan semua gula karamel dari dindingnya.

Masukkan minuman keras dan jus lemon dan biarkan sejuk.

Sementara itu, kupas epal, potong separuh dan keluarkan rumah biji dengan satu sendok teh atau perkakas khas untuk menghilangkan tangkai buah, kemudian perempat.

Rebus epal selama 3-4 minit dalam sos karamel, sehingga lembut sedikit dan lebih senang dikendalikan.

Keluarkan epal dalam saringan dan terus rebus sos sehingga mencapai konsistensi karamel sekali lagi.

Tuang 3/4 campuran karamel ke dalam kuali, susun epal dengan lubang ke atas dan tuangkan sisa sos ke atas epal dan kismis. Mari kita ketepikan.

Kami menyebarkan pastri puff sehingga kami memperoleh diameter 1.5 cm lebih besar dari dasar atas bentuk tart. Bawa sudut ke dalam, supaya bentuk doh menjadi bulat.

Letakkan doh di atas epal dan tusuk dari satu tempat ke tempat lain. Bakar selama 40-45 minit atau hingga kecoklatan.

Biarkan tart sejuk sedikit, kemudian putar di atas pinggan dan taburkan dengan badam masak dan cincang. Dan saya benar-benar menikmati dulang seramik dari Emile Henry kerana ia sangat berkualiti dan dulang tatin ini juga mempunyai dulang yang boleh diam-diam anda menghidupkan tart.

Itu untuk hari ini, dari sini saya hanya dapat mengucapkan semoga berjaya dan selera makan.


Tatin tart dengan epal dan kismis

Mungkin kita tidak boleh membuat pai tatin ini dengan epal dan kismis sekurang-kurangnya sebulan sekali ?! Terutama sekarang dengan bantuan rakan dari Kedai Dapur kita dapat membeli pelbagai bentuk seramik!

Dan kerana rakan-rakan saya dari KitchenShop memberi saya dulang "Tarte Tatin" yang sangat hebat sebagai hadiah, saya katakan untuk melakukannya dan pada masa yang sama menyerahkan dulang lama saya.

Produk Emile Henry, dari jenis seramik khas - Flame®, HR® (High Resistance) dan BBQ® (Barbeque), dibuat sepenuhnya dengan tangan mengikut kaedah tradisional, menceritakan kisah keluarga yang indah, kisah tradisi dan kualiti yang bermula di Perancis tahun 1850.

Dibangun oleh semangat dan cinta untuk seni menggabungkan bumi dengan api - untuk seni tembikar, pekerjaan kecil keluarga Henry telah, dari masa ke masa, menjadi perniagaan yang berprestij dengan pengiktirafan antarabangsa, kerana fakta bahawa peralatan memasak dan pinggan mangkuk yang dihasilkan oleh syarikat ini dibezakan oleh kualiti, kegunaan, penampilan dan ketahanan, tanpa ragu-ragu menjadi tanda rasa dan kecekapan yang baik.

Semasa menjalankan 4 bengkel dengan 200 Pengrajin Induk dalam penyelidikan dan penambahbaikan berterusan, Emile Henry secara global menawarkan kemungkinan memasak dengan gaya Perancis yang halus, dengan bantuan produk yang menonjol dengan kualiti yang sangat istimewa: ketahanan terhadap kejutan mekanikal (jangan serpihan atau gores dengan mudah, membenarkan pemotongan pinggan langsung), tahan haba (boleh diletakkan terus dari peti sejuk di dalam ketuhar panas), tahan terhadap suhu tinggi tanpa mengalami kerosakan (hingga 270 ° C untuk produk ketuhar dan hingga 500 ° C untuk produk seramik BBQ ®), penampilan yang elegan dan bergaya (dalam pelbagai warna yang tetap tidak berubah sepanjang masa), dimensi dan bentuk yang dikira yang direka khas untuk memasak yang cekap dan untuk memaksimumkan rasa makanan.

Oleh kerana cara pembuatan seramik, pembakaran dalam dua tahap - pada suhu 900 ° C dan kemudian pada suhu 1150 ° C, produk Emile Henry tidak hanya melipat kagum pada semua jenis masakan, tetapi juga 100% selamat untuk menyimpan makanan (tidak mengandung logam berbahaya), boleh dibasuh dengan mudah dengan tangan atau di mesin basuh pinggan mangkuk dan juga boleh berjaya digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Saya sudah memasaknya dan saya boleh mengatakan bahawa saya sangat gembira dengan kualiti mereka, tetapi juga dengan cara mereka berkelakuan baik semasa membakar dan di mesin pencuci pinggan.

Anda juga boleh memesannya di sini, dan jika anda tergesa-gesa pada bulan Mac tahun ini, anda mempunyai potongan harga yang besar sebanyak 35%.

Nantikan senarai ramuan dan cara menyediakannya.

Untuk kek dan pai istimewa lain, resipi yang dijelaskan langkah demi langkah boleh didapati di sini di bahagian pencuci mulut atau klik pada foto.

Anda juga boleh mengikuti saya di Instagram, klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik pada foto.

Bahan:

  • 7 biji epal lebih disukai sederhana
  • 150 g gula kastor
  • 100 g mentega dengan sekurang-kurangnya 80% lemak
  • 30 ml Cointreau (minuman keras)
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 50 g kismis
  • 30 g badam masak
  • 400 g pastri puff doh
  • Sedikit garam
  • Daun pudina atau selasih untuk hiasan

Kaedah penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah celcius.

Sebagai permulaan, kami akan meletakkan gula karamel pada api sederhana dan kami hanya menggoncangkan kuali sedikit untuk menyeragamkannya.

Masukkan mentega dan gaul hingga rata dan keluarkan semua gula karamel dari dindingnya.

Masukkan minuman keras dan jus lemon dan biarkan sejuk.

Sementara itu, kupas epal, potong separuh dan keluarkan rumah benih dengan satu sendok teh atau perkakas khas untuk menghilangkan tangkai buah, kemudian perempat.

Rebus epal selama 3-4 minit dalam sos karamel, sehingga lembut sedikit dan lebih senang dikendalikan.

Keluarkan epal dalam saringan dan terus rebus sos sehingga mencapai konsistensi karamel sekali lagi.

Tuang 3/4 campuran karamel ke dalam kuali, susun epal dengan lubang ke atas dan tuangkan sisa sos ke atas epal dan kismis. Mari kita ketepikan.

Kami menyebarkan pastri puff sehingga kami memperoleh diameter 1.5 cm lebih besar dari dasar atas bentuk tart. Bawa sudut ke dalam, supaya bentuk doh menjadi bulat.

Letakkan doh di atas epal dan tusuk dari satu tempat ke tempat lain. Bakar selama 40-45 minit atau hingga kecoklatan.

Biarkan tart sejuk sedikit, kemudian putar di atas pinggan dan taburkan dengan badam masak dan cincang. Dan saya benar-benar menikmati dulang seramik dari Emile Henry kerana ia sangat berkualiti dan dulang tatin ini juga mempunyai dulang yang boleh diam-diam anda menghidupkan tart.

Itu untuk hari ini, dari sini saya hanya dapat mengucapkan semoga berjaya dan selera makan.


Mengapa anda perlu mengambil kira?

Mengenai pengambilan kalori yang dibawa oleh resipi tart epal ini, semuanya bergantung pada berapa banyak yang anda makan. Seperti yang biasa kami maklumkan kepada anda, ini bukan mengenai jenis makanan yang dimakan, tetapi juga mengenai kuantiti.

Dari sudut pemakanan, epal mempunyai banyak manfaat kesihatan. Oleh itu, penyertaan mereka dalam resipi ini tidak bermaksud bahawa vitamin hilang dengan penyediaannya. Sebaliknya, epal mengekalkan vitamin, mineral dan karbohidratnya walaupun selepas memasak.

Walau bagaimanapun, jika anda menderita penyakit seliak atau tidak toleran laktosa, anda boleh mengganti beberapa ramuan dengan produk bebas gluten atau bebas laktosa. Tart akan menjadi enak dengan ramuan itu juga.

Cth, orang yang tidak bertoleransi laktosa boleh menggunakan susu sayuran (lebih baik susu kedelai atau badam), dan mereka yang mempunyai intoleransi gluten boleh menggunakan, misalnya, tepung kacang.


Mengapa anda perlu mengambil kira?

Mengenai pengambilan kalori yang dibawa oleh resipi tart epal ini, semuanya bergantung pada berapa banyak yang anda makan. Seperti yang biasa kami maklumkan kepada anda, ini bukan mengenai jenis makanan yang dimakan, tetapi juga mengenai kuantiti.

Dari sudut pemakanan, epal mempunyai banyak manfaat kesihatan. Oleh itu, penyertaan mereka dalam resipi ini tidak bermaksud bahawa vitamin hilang dengan penyediaannya. Sebaliknya, epal mengekalkan vitamin, mineral dan karbohidratnya walaupun selepas memasak.

Walau bagaimanapun, jika anda menderita penyakit seliak atau tidak toleran laktosa, anda boleh mengganti beberapa ramuan dengan produk bebas gluten atau bebas laktosa. Tart akan menjadi enak dengan ramuan itu juga.

Cth, orang yang tidak bertoleransi laktosa boleh menggunakan susu sayuran (lebih baik susu kedelai atau badam), dan mereka yang mempunyai intoleransi gluten boleh menggunakan, misalnya, tepung kacang.


Tatin tart dengan epal dan kismis

Mungkin kita tidak boleh membuat pai tatin ini dengan epal dan kismis sekurang-kurangnya sebulan sekali ?! Terutama sekarang dengan bantuan rakan dari Kedai Dapur kita dapat membeli pelbagai bentuk seramik!

Dan kerana rakan-rakan saya dari KitchenShop memberi saya dulang "Tarte Tatin" yang sangat hebat sebagai hadiah, saya katakan untuk melakukannya dan pada masa yang sama menyerahkan dulang lama saya.

Produk Emile Henry, dari jenis seramik khas - Flame®, HR® (High Resistance) dan BBQ® (Barbeque), dibuat sepenuhnya dengan tangan mengikut kaedah tradisional, menceritakan kisah keluarga yang indah, kisah tradisi dan kualiti yang bermula di Perancis tahun 1850.

Dibangun oleh semangat dan cinta akan seni menggabungkan bumi dengan api - untuk seni tembikar, pekerjaan kecil keluarga Henry telah, dari masa ke masa, menjadi perniagaan yang berprestij dengan pengiktirafan antarabangsa, kerana fakta bahawa peralatan memasak dan pinggan mangkuk yang dihasilkan oleh syarikat ini mereka dibezakan oleh kualiti, kegunaan, penampilan dan ketahanan, tanpa diragukan lagi sebagai tanda rasa dan kecekapan yang baik.

Semasa menjalankan 4 bengkel dengan 200 Pengrajin Induk dalam penyelidikan dan penambahbaikan berterusan, Emile Henry secara global menawarkan kemungkinan memasak dengan gaya Perancis yang halus, dengan bantuan produk yang menonjol dengan kualiti yang sangat istimewa: ketahanan terhadap kejutan mekanikal (jangan serpihan atau gores dengan mudah, membenarkan pemotongan pinggan langsung), tahan haba (boleh diletakkan terus dari peti sejuk di dalam ketuhar panas), tahan terhadap suhu tinggi tanpa mengalami kerosakan (hingga 270 ° C untuk produk ketuhar dan hingga 500 ° C untuk produk seramik BBQ ®), penampilan yang elegan dan bergaya (dalam pelbagai warna yang tetap tidak berubah sepanjang masa), dimensi dan bentuk yang dikira yang direka khas untuk memasak yang cekap dan untuk memaksimumkan rasa makanan.

Oleh kerana cara pembuatan seramik, pembakaran dalam dua tahap - pada suhu 900 ° C dan kemudian pada suhu 1150 ° C, produk Emile Henry tidak hanya melipat kagum pada semua jenis masakan, tetapi juga 100% selamat untuk menyimpan makanan (tidak mengandung logam berbahaya), boleh dibasuh dengan mudah dengan tangan atau di mesin basuh pinggan mangkuk dan juga boleh berjaya digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Saya sudah memasaknya dan saya boleh mengatakan bahawa saya sangat gembira dengan kualiti mereka, tetapi juga dengan cara mereka berkelakuan baik semasa membakar dan di mesin pencuci pinggan.

Anda juga boleh memesannya di sini, dan jika anda tergesa-gesa pada bulan Mac tahun ini, anda mempunyai potongan harga yang besar sebanyak 35%.

Nantikan senarai ramuan dan cara menyediakannya.

Untuk kek dan pai istimewa lain, resipi yang dijelaskan langkah demi langkah boleh didapati di sini di bahagian pencuci mulut atau klik pada foto.

Anda juga boleh mengikuti saya di Instagram, klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik pada foto.

Bahan:

  • 7 biji epal lebih disukai sederhana
  • 150 g gula kastor
  • 100 g mentega dengan sekurang-kurangnya 80% lemak
  • 30 ml Cointreau (minuman keras)
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 50 g kismis
  • 30 g badam masak
  • 400 g pastri puff doh
  • Sedikit garam
  • Daun pudina atau selasih untuk hiasan

Kaedah penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah celcius.

Sebagai permulaan, kami akan meletakkan gula karamel pada api sederhana dan kami hanya menggoyangkan kuali sedikit untuk menyeragamkannya.

Masukkan mentega dan gaul hingga rata dan keluarkan semua gula karamel dari dindingnya.

Masukkan minuman keras dan jus lemon dan biarkan sejuk.

Sementara itu, kupas epal, potong separuh dan keluarkan rumah benih dengan satu sendok teh atau perkakas khas untuk menghilangkan tangkai buah, kemudian perempat.

Rebus epal selama 3-4 minit dalam sos karamel, sehingga lembut sedikit dan lebih senang dikendalikan.

Keluarkan epal dalam saringan dan terus rebus sos sehingga mencapai konsistensi karamel sekali lagi.

Tuang 3/4 campuran karamel ke dalam kuali, susun epal dengan lubang ke atas dan tuangkan sisa sos ke atas epal dan kismis. Mari kita ketepikan.

Kami menyebarkan pastri puff sehingga kami memperoleh diameter 1.5 cm lebih besar dari dasar atas bentuk tart. Bawa sudut ke dalam, supaya bentuk doh menjadi bulat.

Letakkan doh di atas epal dan tusuk dari satu tempat ke tempat lain. Bakar selama 40-45 minit atau hingga kecoklatan.

Biarkan tart sejuk sedikit, kemudian putar di atas pinggan dan taburkan dengan badam masak dan cincang. Dan saya benar-benar menikmati dulang seramik dari Emile Henry kerana ia sangat berkualiti dan dulang tatin ini juga mempunyai dulang yang boleh diam-diam anda menghidupkan tart.

Itu untuk hari ini, dari sini saya hanya dapat mengucapkan semoga berjaya dan selera makan.


Tatin tart dengan epal dan kismis

Mungkin kita tidak boleh membuat pai tatin ini dengan epal dan kismis sekurang-kurangnya sebulan sekali ?! Terutama sekarang dengan bantuan rakan dari Kedai Dapur kita dapat membeli pelbagai bentuk seramik!

Dan kerana rakan-rakan saya dari KitchenShop memberi saya dulang "Tarte Tatin" yang sangat hebat sebagai hadiah, saya katakan untuk melakukannya dan pada masa yang sama menyerahkan dulang lama saya.

Produk Emile Henry, dari jenis seramik khas - Flame®, HR® (Rintangan Tinggi) dan BBQ® (Barbeque), dibuat sepenuhnya dengan tangan mengikut kaedah tradisional, menceritakan kisah keluarga yang indah, kisah tradisi dan kualiti yang bermula di Perancis tahun 1850.

Dibangun oleh semangat dan cinta untuk seni menggabungkan bumi dengan api - untuk seni tembikar, pekerjaan kecil keluarga Henry telah, dari masa ke masa, menjadi perniagaan yang berprestij dengan pengiktirafan antarabangsa, kerana fakta bahawa peralatan memasak dan pinggan mangkuk yang dihasilkan oleh syarikat ini dibezakan oleh kualiti, kegunaan, penampilan dan ketahanan, tanpa ragu-ragu menjadi tanda rasa dan kecekapan yang baik.

Semasa menjalankan 4 bengkel dengan 200 Pengrajin Induk dalam penyelidikan dan penambahbaikan berterusan, Emile Henry secara global menawarkan kemungkinan memasak dengan gaya Perancis yang halus, dengan bantuan produk yang menonjol dengan kualiti yang sangat istimewa: tahan terhadap kejutan mekanikal (jangan cip atau gores dengan mudah, membenarkan pemotongan pinggan langsung), tahan haba (boleh diletakkan terus dari peti sejuk di dalam ketuhar panas), tahan terhadap suhu tinggi tanpa mengalami kerosakan (hingga 270 ° C untuk produk ketuhar dan hingga 500 ° C untuk produk seramik BBQ ®), penampilan yang elegan dan bergaya (dalam pelbagai warna yang tetap tidak berubah sepanjang masa), dimensi dan bentuk yang dikira yang direka khas untuk memasak yang cekap dan untuk memaksimumkan rasa makanan.

Oleh kerana cara pembuatan seramik, pembakaran dalam dua tahap - pada suhu 900 ° C dan kemudian pada suhu 1150 ° C, produk Emile Henry tidak hanya melipat kagum pada semua jenis masakan, tetapi juga 100% selamat untuk menyimpan makanan (tidak mengandung logam berbahaya), boleh dibasuh dengan mudah dengan tangan atau di mesin basuh pinggan mangkuk dan juga boleh berjaya digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Saya sudah memasaknya dan saya boleh mengatakan bahawa saya sangat gembira dengan kualiti mereka, tetapi juga dengan cara mereka berkelakuan baik semasa membakar dan di mesin pencuci pinggan.

Anda juga boleh memesannya di sini, dan jika anda tergesa-gesa pada bulan Mac tahun ini, anda mempunyai potongan harga yang besar sebanyak 35%.

Nantikan senarai ramuan dan cara menyediakannya.

Untuk kek dan pai istimewa lain, resipi yang dijelaskan langkah demi langkah boleh didapati di sini di bahagian pencuci mulut atau klik pada foto.

Anda juga boleh mengikuti saya di Instagram, klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik pada foto.

Bahan:

  • 7 biji epal lebih disukai sederhana
  • 150 g gula kastor
  • 100 g mentega dengan sekurang-kurangnya 80% lemak
  • 30 ml Cointreau (minuman keras)
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 50 g kismis
  • 30 g badam masak
  • 400 g pastri puff doh
  • Sedikit garam
  • Daun pudina atau selasih untuk hiasan

Kaedah penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah celcius.

Sebagai permulaan, kami akan meletakkan gula karamel pada api sederhana dan kami hanya menggoyangkan kuali sedikit untuk menyeragamkannya.

Masukkan mentega dan gaul hingga rata dan keluarkan semua gula karamel dari dindingnya.

Masukkan minuman keras dan jus lemon dan biarkan sejuk.

Sementara itu, kupas epal, potong separuh dan keluarkan rumah benih dengan satu sendok teh atau perkakas khas untuk menghilangkan tangkai buah, kemudian perempat.

Rebus epal selama 3-4 minit dalam sos karamel, sehingga lembut sedikit dan lebih senang dikendalikan.

Keluarkan epal dalam saringan dan terus rebus sos sehingga mencapai karamel secara konsisten.

Tuang 3/4 campuran karamel ke dalam kuali, susun epal dengan lubang ke atas dan tuangkan sisa sos ke atas epal dan kismis. Mari kita ketepikan.

Kami menyebarkan pasta puff sehingga kami memperoleh diameter 1.5 cm lebih besar dari dasar atas bentuk tart. Bawa sudut ke dalam, supaya bentuk doh menjadi bulat.

Letakkan doh di atas epal dan tusuk dari satu tempat ke tempat lain. Bakar selama 40-45 minit atau hingga kecoklatan.

Biarkan tart sedikit sejuk, kemudian putar di atas pinggan dan taburkan dengan badam masak dan cincang. Dan saya sangat menikmati dulang seramik dari Emile Henry kerana ia sangat berkualiti dan dulang tatin ini juga mempunyai dulang di mana anda boleh menukar tart dengan senyap.

Itu untuk hari ini, dari sini saya hanya dapat mengucapkan semoga berjaya dan selera makan.


Video: Resepi Pai Epal Rapuh Dan Lazat. Menu High Tea Ringkas Wajib Cuba! (Jun 2022).


Komen:

  1. Kikinos

    This will have a great sentence just by the way

  2. Sorley

    Adakah anda akan membawa saya?

  3. Seabrook

    Very valuable phrase

  4. Zolorr

    Sesuatu juga bagus dalam hal ini, saya bersetuju dengan anda.

  5. Dodinel

    Itu juga dengan saya.

  6. Tyreeque

    Menariknya, adakah analognya?



Tulis mesej