Resepi terbaik

Panzanella Musim Sejuk dengan Stuffing Crouton

Panzanella Musim Sejuk dengan Stuffing Crouton

Isi salad masih dikira sebagai salad, bukan?

Bahan-bahan

  • 4 cawan (dibungkus dengan kuat) pemadat yang tersisa, koyak menjadi kepingan saiz gigitan
  • ¼ cawan jus limau gedang segar
  • 2 sudu cuka sherry atau cuka wain merah
  • 1 endive merah atau putih, potong separuh melintang, daun dipisahkan
  • 1 Treviso radicchio kecil atau chicory lain, bertali, dikoyak menjadi kepingan 2 inci
  • 1 epal tart manis (seperti Pink Lady), berparut, dibelah dua, dihiris nipis melintang
  • 1 bit kecil, warna apa pun, dikupas, dihiris nipis melintang
  • Minyak zaitun (untuk gerimis)

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 400 °. Memanggang roti bakar di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan perkamen hingga garing dan coklat, 25–35 minit.

  • Sementara itu, panggang pecan di atas loyang lain yang dilekatkan, masukkan sekali, hingga sedikit lebih gelap dan wangi, kira-kira 5 minit. Biarkan sejuk; potong kasar.

  • Pukul jus limau gedang, cuka, dan madu dalam mangkuk besar. Tambahkan endive, radicchio, epal, bit, dan pecan, perasakan dengan garam, dan campurkan bersama. Salurkan salad dengan minyak dan masukkan crouton pemadat; buang lagi untuk digabungkan.

, Gambar oleh Elizabeth Cecil

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 240 Lemak (g) 9 Lemak tepu (g) ​​.5 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 34 Serat Makanan (g) 7 Jumlah Gula (g) 8 Protein (g) 6 Natrium (mg) 390 Bahagian Ulasan


Tonton videonya: Crispy Panzanella Salad - Tuscan Bread u0026 Tomato Salad Recipe (September 2021).