Resepi baru

Lidi Babi Kari-dan-Kelapa-Susu

Lidi Babi Kari-dan-Kelapa-Susu

Sedikit lemak memberi tambahan kelazatan tambahan.

Bahan-bahan

  • 1 13.5-ons dapat santan tanpa gula
  • 2 sudu besar kicap Thai
  • ¾ sudu teh lada putih segar
  • ½ sudu teh kunyit tanah
  • ¾ cawan susu pekat manis
  • Bahu babi tanpa tulang 1½ paun (pantat Boston), potong jalur 4x½ inci
  • Fatback 4 ons, potong ½ inci

Peralatan Khas

  • Dua belas lidi buluh 8 "direndam di dalam air sekurang-kurangnya 1 jam

Penyediaan Resipi

  • Masukkan santan, sos ikan, kicap, gula, garam, lada, serbuk kari, dan kunyit hingga mendidih dalam periuk sederhana, kacau sekali-sekala; kurangkan api dan reneh hingga kuah menggelegak dan rasa sudah merata, 10-15 minit. Pindahkan ke mangkuk besar; biarkan sejuk sedikit, kemudian kacau susu pekat. Rasa sos; semestinya manis, masin, dan pedas. Musim dengan garam dan lada jika perlu. Masukkan daging babi dan buang, urut daging dengan tangan anda. Tutup dan sejuk 1 jam.

  • Sediakan panggangan untuk api sederhana tinggi. Tebalkan potongan lemak ke tengah setiap tusuk, kemudian utas pada potongan daging babi sehingga salah satu hujung babi menyentuh lemak dan yang lain berada di hujung tusuk sate. Panggang sekali sekala, hingga hangus sedikit dan masak, kira-kira 4 minit.

Resipi oleh Kris Yenbamroong,

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 800 Lemak (g) 55 Lemak tepu (g) ​​23 Kolesterol (mg) 160 Karbohidrat (g) 36 Serat Pemakanan (g) 0 Jumlah Gula (g) 35 Protein (g) 39 Natrium (mg) 1850 Bahagian Ulasan


Tonton videonya: Japanese Food - WILD BOAR u0026 EEL Kanazawa Seafood Japan (September 2021).