Resepi baru

Sandwic Ais Krim Coklat

Sandwic Ais Krim Coklat

Bahan-bahan

  • Semburan minyak sayuran nonstick
  • 1/2 cawan (1 batang) mentega tanpa garam, potong menjadi 4 keping
  • 1/2 cawan (dibungkus) gula perang keemasan
  • 2 sudu besar sirap emas (seperti Lyle's) atau sirap jagung ringan
  • Ekstrak vanila 1/2 sudu teh
  • 2 2/3 cawan ais krim premium (seperti dulce de leche atau pisang), dilembutkan
  • 9 auns coklat manis (tidak melebihi 61% kakao), dicincang
  • 3 sudu minyak sayuran
  • Hiasan pelbagai (seperti kacang cincang, taburan berwarna, potongan toffee, dan biji kakao)

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 325 ° F. Garis loyang logam 13x9x2-inci (lebih baik dengan sisi lurus) dengan kerajang, meninggalkan lekapan 1-inci di sisi panjang. Lapisi dengan semburan antilengket.

  • Tumis tepung, baking soda, dan secubit garam dalam mangkuk sederhana. Cairkan mentega dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Masak sehingga susu pekat di bahagian bawah loyang berubah menjadi coklat keemasan, kacau selalu, kira-kira 5 minit. Pindahkan mentega coklat ke mangkuk kecil.

  • Masukkan gula dan sirap ke dalam mangkuk besar. Tuangkan mentega yang telah dikisar. Pukul untuk digabungkan (campuran tidak akan lancar). Pukul kuning telur dan vanila. Masukkan campuran tepung; kacau sehingga sebati. Pindahkan adunan lembut ke kuali yang disediakan; tekan ke dalam lapisan genap.

  • Bakar lapisan kue sehingga coklat keemasan di sekitar tepi dan sisi baru mula menarik diri dari tepi kuali, 15 hingga 17 minit. Sejukkan sepenuhnya dalam loyang di rak.

  • Dengan menggunakan foil overhang sebagai alat bantu, angkat lapisan cookie dari kuali dan letakkan di permukaan kerja. Letakkan lembaran bungkus plastik memanjang ke dalam loyang yang sama, tinggalkan overhang pada kedua sisi kuali yang pendek. Letakkan selembar plastik yang lain secara melintang di dalam kuali, biarkan overhang pada sisi loyang yang panjang. Potong lapisan kuki menjadi separuh melintang. Kembalikan 1 kuki separuh, dari atas ke bawah, ke kuali, letakkan dengan selesa dalam 1 hujung kuali pendek. Lumurkan sedikit ais krim dalam ketuhar gelombang mikro dalam selang 15 saat. Sebarkan ais krim secara merata ke atas kuki dalam kuali. Letakkan kuki kedua separuh, atas ke atas, di atas ais krim, tekan sedikit untuk melekat. Lipat bungkus plastik ke atas dan di atas kuki berisi ais krim. Bekukan hingga pekat, sekurang-kurangnya 4 jam.

  • Lapisan loyang dengan kertas perkamen atau kertas lilin. Bungkus kuki berisi ais krim; letakkan di permukaan kerja. Dengan menggunakan pisau bergerigi, potong kuki memanjang menjadi dua, kemudian potong setiap jalur secara melintang menjadi 4 sandwic. Letakkan di atas helaian; beku.

  • Kacau coklat dan minyak ke dalam mangkuk logam sederhana di atas periuk air yang hampir tidak mendidih hingga cair dan sebati; sejuk hingga suam-suam kuku. Susun hiasan di atas pinggan. Bekerja dengan 1 sandwic ais krim sekaligus, celupkan separuh sandwic ke dalam coklat cair, membiarkan lebihan coklat menetes kembali ke dalam mangkuk. Tekan sandwic dengan lembut ke hiasan di atas pinggan. Kembali ke kepingan di dalam peti sejuk. Bekukan sehingga coklat membeku dan membeku, kira-kira 1 jam. DO AHEAD Boleh dibuat 2 hari lebih awal. Balut setiap sandwic secara berasingan dalam kerajang dan terus beku.

Resipi oleh Abigail Johnson Dodge,

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi: Kalori (kkal) 529.0% Kalori dari Lemak 60.9 Lemak (g) 35.9 Lemak tepu (g) ​​17.6 Kolesterol (mg) 101.8 Karbohidrat (g) 55.3 Serat Makanan (g) 2.8 Jumlah Gula (g) 36.1 Karbohidrat Bersih ( g) 52.4 Protein (g) 6.0 Natrium (mg) 112.8 Bahagian Ulasan


Tonton videonya: Chocolate Limejuice Icecream - Salman Khan u0026 Madhuri Dixit - Hum Aapke Hain Koun (September 2021).