Resepi baru

Cuka Sherry- dan Wortel Glazed Molasses

Cuka Sherry- dan Wortel Glazed Molasses

Bahan-bahan

  • 6 sudu besar (3/4 batang) mentega
  • Lobak kecil 3 paun (panjang 5 hingga 6 inci), dikupas, dipangkas
  • 2 sudu besar molase berperisa ringan (ringan), dibahagi
  • 1/2 sudu teh (atau lebih) garam halal kasar
  • 6 sudu cuka wain Sherry, dibahagi
  • 2 sudu besar pasli segar cincang, dibahagi

Penyediaan Resipi

  • Cairkan mentega di dalam kuali atau periuk yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan lobak merah, 1 sudu besar molase, dan 1/2 sudu teh garam kasar; tumis hingga wortel disalut dengan campuran mentega, lebih kurang 1 minit. Masukkan 4 sudu cuka wain Sherry dan air secukupnya sehingga hampir menutupi wortel (kira-kira 4 cawan) dan didihkan. Tutup dan rebus 2 minit. Buka dan rebus sehingga cairan dihiris menjadi sirap dan wortel lembut, kacau kerap, kira-kira 20 minit. DO AHEAD Boleh dibuat 4 jam lebih awal. Biarkan pada suhu bilik.

  • Masukkan baki 1 sudu besar molase dan 2 sudu cuka ke lobak merah dan masukkan api sederhana hingga tinggi wortel dipanaskan dan dilapisi tebal dengan pulut, kira-kira 3 minit. Kacau 1 sudu besar pasli. Musim wortel secukupnya dengan garam yang lebih kasar dan lada hitam tanah yang banyak. Pindahkan wortel ke mangkuk besar; taburkan dengan baki 1 sudu besar pasli dan hidangkan.

Bahagian Ulasan


Tonton videonya: Holiday Recipes: How to Make Spiced Molasses Frosting (September 2021).