Resepi baru

Resipi Praline Pumpkin Pie

Resipi Praline Pumpkin Pie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Pai dan tart
  • Pai manis dan tart
  • Pai kacang
  • Pai kacang
  • Pai pecan labu

Resipi hebat ini ada dalam keluarga saya selama bertahun-tahun. Anda boleh menggantikan susu sejat dengan krim, jika anda mahu.

44 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 8

  • 1 (23cm) sarung pastri, tidak dibakar
  • 30g pecan tanah
  • 75g softsugar coklat gelap
  • 30g mentega, dilembutkan
  • 2 biji telur
  • Pure labu 250g
  • 150g gula lembut coklat gelap
  • 1 sudu besar tepung biasa
  • 1/4 sudu teh cengkih tanah
  • 1/4 sudu teh tanah
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh halia tanah
  • 250ml krim tunggal

KaedahPersiapan: 30min ›Masak: 55min› Sedia dalam: 1jam25min

  1. Panaskan oven hingga 230 C / Gas 8. Dalam mangkuk kecil, gabungkan pecan, 75g gula perang dan mentega. Tekan dengan kuat ke bahagian bawah cawan pai yang telah disediakan di atas pastri yang belum dibakar. Bakar dalam ketuhar 10 minit. Tanggalkan alas dari ketuhar dan kurangkan suhu hingga 170 C / Gas tanda 3.
  2. Dalam mangkuk besar, gabungkan telur, labu, gula merah yang tersisa, tepung, cengkih, bunga lawang, kayu manis, garam dan halia. Kisar hingga adunan sebati dan berkrim. Tuangkan ke dalam bekas pastri yang dibakar separa.
  3. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga pengisian ditetapkan.

Pucuk labu ...

Anda boleh mendapatkan puri labu 100% kalengan di Waitrose, melalui Ocado atau di kedai-kedai khusus. Anda juga boleh membuat sendiri dengan resipi ini.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(41)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (36)

oleh K Wilton

Saya tidak pernah mengkaji apa-apa di laman web ini tetapi saya tidak pernah terkesan !! Walaupun pengisiannya tidak kuat kerana pada umumnya saya suka rasa pai ini sungguh luar biasa! Tambahkan sedikit krim whipped segar dan anda mungkin mahu melewatkan makan malam! -08 Okt 2006

oleh Joseyrose55

Saya membuat pai ini untuk makan malam Thanksgiving malam ini dan sungguh sedap! Satu-satunya perkara adalah pai tidak cukup dalam masa memasak mengikut resipi - saya meninggalkannya dalam 10 minit tambahan dan saya rasa ia boleh menggunakan 10. yang lain. Tetapi, rasanya indah dan kerak praline menambah sesuatu yang istimewa . Saya pasti akan menggunakan resipi ini lagi.-13 Okt 2008

oleh LEANNET3

Ini hebat. Lapisan pecan dalam pastri adalah sentuhan yang bagus. Saya tidak mempunyai gendang, dan sepertinya tidak kekurangan apa-apa - 28 Dis 2001


  • 1/2 (14.2-oz.) Pkg. doh pai sejuk
  • Semburan masakan
  • 2/3 cawan gula perang ringan
  • 1/4 sudu teh garam halal
  • 2 biji telur besar
  • 1 biji telur besar
  • 1 (12 oz.) Boleh menguap susu tanpa lemak
  • 1 (15 oz.) Dapat puri labu tanpa garam
  • 1/2 sudu teh kayu manis
  • 1/4 sudu teh pala tanah
  • Cengkih tanah 1/8 sudu teh
  • 2.13 auns tepung serba guna (kira-kira 1/2 cawan)
  • 1/4 cawan gula perang ringan
  • 1/8 sudu teh garam halal
  • 2 sudu mentega tanpa garam, cair
  • 1/2 cawan pecan cincang
  • 2 sudu besar madu

Maklumat Pemakanan

  • Kalori 262
  • Lemak 10g
  • Satfat 3g
  • Unsatfat 6g
  • Protein 5g
  • Karbohidrat 39g
  • Serat 2g
  • Natrium 187mg
  • Kalsium 12% DV
  • Kalium 7% DV
  • Gula 24g
  • Menambah gula 19g

Ringkasan Resipi

  • Tepung serba guna, untuk permukaan kerja
  • Dough Flaky Pie untuk Labu Pecan-Praline Pie
  • 4 biji telur besar
  • 1/2 cawan gula pasir
  • 1/4 cawan gula Muscovado ringan atau coklat gelap
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1 sudu teh kayu manis
  • 1 sudu teh halia tanah
  • 1/4 sudu teh pala tanah
  • Cengkih tanah 1/8 sudu teh
  • Labu Puree 1 paun untuk Labu Pecan-Praline Pie
  • 1 cawan krim berat
  • Pecan-Praline

Pada permukaan kerja yang ringan, gulungkan separuh adunan hingga setebal 1/8 inci. Dengan menggunakan pemotong kuki berbentuk air mata 1 inci, potong 50 kepingan adunan berbentuk air mata. Bermula dengan hujung runcing, gulung setiap kepingan doh tiga perempat menuju ke hujung lemak yang koyak, membentuk keriting. Pindahkan keriting ke loyang pada 30 minit.

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Pada permukaan kerja yang ringan, gulungkan adunan yang tersisa ke dalam pusingan 11 inci. Dengan sikat pastri kering, sapukan adunan tepung yang berlebihan ke dalam piring pai kaca 9 inci, tekan ke tepinya. Potong ke lubang lekapan 1 inci di sekeliling. Lipat di bawah overhang sehingga menjulurkan sedikit di luar tepi pinggan pai.

Cucuk bahagian bawah adunan dengan garpu. Selaraskan dengan kertas perkamen, tinggalkan sekurang-kurangnya 1 inci lekapan. Teratas dengan timah pai logam 9 inci. Bakar selama 10 minit. Pindahkan ke rak dawai. Keluarkan kertas perkamen dan berat yang dibiarkan sejuk.

Pukul 1 telur dalam mangkuk kecil. Sikat tepi kerak pai dengan telur. Bermula dengan 1 doh curl, letakkan bahagian bawah rata pada rim yang dicuci telur, dengan keriting tegak lurus ke tepi pinggan pai. Bekerja dalam arah yang sama, terus meletakkan keriting di sebelah satu sama lain sehingga pinggir cangkang pai ditutup sepenuhnya dengan keriting. Pindahkan cangkerang pai ke peti sejuk biarkan sejuk selama 1 jam. Sikat keriting dengan telur yang dipukul yang tinggal.

Dalam mangkuk besar, campurkan gula, garam, kayu manis, halia, pala, dan cengkih. Masukkan puri labu dan kacau hingga sebati. Pukul 3 telur dan krim yang tinggal.

Tuangkan campuran labu ke dalam cangkerang pai yang telah disediakan. Pindahkan ke ketuhar 375 darjah dan bakar sehingga pengisiannya sudah siap, kira-kira 40 minit. Biarkan pai sejuk sepenuhnya di rak dawai. Taburkan pai dengan praline topping sebelum disajikan.


22 Koktel Musim Panas yang Ceria

Siapkan pengocok, pengisar, dan pembuat ais anda! Koktel musim panas yang menggembirakan ini adalah minuman menyegarkan yang anda perlukan untuk mengatasi kepanasan. Tidak kira minuman pilihan anda, kami mempunyai minuman dewasa yang enak yang pasti membolehkan anda mendapatkan gelas koktel anda. Margarita, mojitos, juleps pudina, dan banyak koktel yang tidak bermula [& hellip]

24 Hidangan Sampingan Cuaca Hangat

Apabila cuaca semakin panas, makan malam musim panas yang santai adalah suatu keharusan. Makan malam panggang menjadi aktiviti mingguan. Tetapi apa yang harus disajikan dengan burger, ayam, ikan, atau stik anda? Hidangan sampingan yang mudah seperti sayur-sayuran panggang dan banyak salad. Segala-galanya dari salad jagung panggang hingga salad tomato tembikai dan timun. Jangan risau & # 8230 kami & # 8217 berkongsi perkongsian yang lazat [& hellip]

14 Resipi Skuasy Musim Panas

Hasil musim panas adalah kegemaran kami, terutamanya labu musim panas! Dengan banyak cara yang lazat untuk menyediakan labu musim panas, ia adalah ramuan sihat untuk bulan-bulan yang lebih panas ini. Kuning dengan bahagian bawah lemak yang lebih kurus ke leher, sangat mudah untuk membezakan labu musim panas dari zucchini. Tidak kira bagaimana anda memotong, memasak atau mengatasinya, [& hellip]


Jawapannya mudah, Kesederhanaan, Kalis Fool, Lurus, dan Diuji. Ya, semua resipi telah diuji sebelum menghantar termasuk Labu & Praline Pie ini.

Sedia membuat Resepi Pai Labu & Praline ini? Mari lakukannya!

Oh, sebelum saya lupa ... Sekiranya anda mencari resipi yang mudah diikuti, maka kami mendapat sokongan anda. Dengan lebih daripada 55,000 resipi di pangkalan data kami, kami mendapat resipi terbaik yang anda mahukan.

-BANYAK AIR SELAMA-
2/3 c Lard atau pemendekan, dilembutkan
1/2 sudu garam
1/3 c Air mendidih
2 1/4 c Tepung, dibahagi

-PENGISIAN PUMPKIN-
1/2 c Gula
1/2 c Gula perang ringan
1 sudu besar Tepung
1 tb Pahit, pilihan
1 sudu kayu manis
1/2 sudu teh halia
1/2 sudu garam
1/4 ts Pala tanah
1/4 ts Cengkih tanah
1 ea Telur, pukul sedikit
2 sudu besar Mentega
1 cn Pure labu (29 oz)
1 cn Susu sejat 12 oz
1/4 c Susu manis
1 c Air

PRALINE
4 sudu besar Mentega, dilembutkan
2/3 c Gula perang ringan
2/3 c Pecan, dicincang kasar
1 x Krim disebat atau bahagian atas yang disebat

UNTUK MEMBUAT AIR PANAS: Pukul lemak babi atau pemendek dan garam dalam jumlah besar
mangkuk sedikit demi sedikit, pukul dalam air mendidih. Sejuk hingga suhu bilik,
kacau, kadang-kadang untuk mengelakkan air dan lemak babi berpisah.
Pukul dalam 2 cawan tepung, kemudian bentuk doh menjadi 2 bola. Ratakan masing-masing
bahagi ke dalam cakera 6 ″. Balut dalam bungkus plastik dan sejuk. (Sekiranya dikehendaki
sejukkan semalam atau beku hingga 1 bulan.) UNTUK MEMBUAT PUMPKIN
PENGISIAN: Campurkan gula, gula perang ringan, tepung, pahit, jika mahu,
kayu manis, halia, garam, pala dan cengkih dalam mangkuk besar. Kacau
telur ketepikan. Cairkan mentega dalam kuali besar dengan api kecil. Tambah
labu puri didihkan, kacau sekali-sekala, hingga pekat pekat
sedikit, lebih kurang 10 minit. Secara beransur-ansur, masukkan puri labu panas ke dalam
campuran gula. Masukkan susu sejat, susu manis dan 1 cawan
air. (Sekiranya dikehendaki, tutup dan sejukkan semalaman.) UNTUK MEMBUAT PRALINE:
Pukul mentega dan gula merah dalam mangkuk sederhana. Kacau pecan dan masukkan
mengetepikan. (Sekiranya dikehendaki, tutup dan sejukkan semalaman.) PENGUMPULAN DAN
BAKE: Bawa doh sejuk ke suhu bilik. Bekerja dengan satu cakera
pada satu masa, letakkan di permukaan tepung. Menggunakan separuh daripada baki
Tepung 1/4 cawan, gulung menjadi bulatan 13,, tebal 1/8 ″.
Pindahkan dan masukkan doh ke dalam loyang pinggan mangkuk sedalam 9 trim yang diasingkan
adunan dan serut tepi dengan garpu. Ulangi dengan baki cakera sebanyak
doh untuk membuat kulit pai kedua. Cucuk setiap cangkerang pai di seluruhnya
permukaan dengan garpu. Panaskan ketuhar hingga 450 darjah. Bekukan kerang pai
selama 10 minit. Sebarkan separuh campuran praline ke bahagian bawah
setiap cengkerang pai. Bakar sehingga praline berwarna perang keemasan dan berbuih
10 minit sejuk sedikit. Kurangkan suhu ketuhar hingga
400 darjah.
Tuang separuh mengisi labu ke dalam setiap kerak sehingga rata
masing-masing dengan spatula. Bakar sehingga labu mengisi setiap kuali pai
keras dan kerak berwarna coklat keemasan, kira-kira 1 jam. Sejukkan sepenuhnya dan
hidang.
Membuat 2 - 9 ″ pai. Teratas dengan whipping cream atau whipped topping, jika
dikehendaki. Hiaskan dengan seluruh pecan.

Hasil
10 hidangan


Petunjuk

Buat doh pai dan sejukkan seperti yang diarahkan.

Dengan menggunakan dua helai kertas lilin tepung, gulung satu cakera ke dalam bulatan 12 inci.

Keluarkan kepingan kertas lilin atas dan gunakan helai bawah untuk membalik kerak ke dalam loyang 10 inci. Lembutkan kerak ke dalam loyang, tanpa meregangkannya.

Gulungkan tepi doh ke bawah sehingga ia terletak dengan kemas di tepi pinggan pai. Sejukkan.

Gulungkan cakera doh pai kedua di antara kepingan kertas lilin tepung ke dalam bulatan 11 inci.

Geser ke kepingan cookie dan sejukkan semasa anda mengisi.

Kupas dan inti pir. Potong baji selebar 1/4 inci ke dalam mangkuk. Anda harus minum 6 cawan. Kupas dan inti epal.

Potong ke dalam ketulan 3/4 inci yang sepatutnya anda minum kira-kira 3 1/2 cawan. Tambahkan ke pir. Kacau cranberry segar.

Panaskan mentega dalam wajan besar yang besar hingga sederhana hingga cair masukkan pir, epal dan cranberry segar.

Masak, kacau, hingga sebati dengan mentega, lebih kurang 2 minit.

Tutup dan masak untuk melembutkan buah, 3 minit. Masukkan gula dan tepung jagung masak dan kacau hingga berkaca dan lembut, lebih kurang 5 minit.

Keluarkan dari kacau panas dalam cranberry kering, rasa oren dan garam. Sebarkan pada loyang pelek sejuk hingga suhu bilik. Semasa campuran buah sejuk, panaskan oven hingga 425 darjah.

Masukkan buah yang telah disejukkan ke dalam kerak bawah yang telah disediakan. Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong kerak atas yang digulung menjadi 18 jalur, masing-masing selebar 1/2 inci.

Letakkan 9 helai di atas pengisian buah dan letakkan jaraknya sekitar 1/2 inci.

Susun 9 jalur lain di atas jalur pada pai dengan corak pepenjuru. (Sekiranya anda ingin membuat kisi tenunan, letakkan satu jalur doh di atas 9 helai di pai dan tenun dengan mengangkat dan melipat untuk menenunnya bersama.)

Lekatkan tepi kerak bawah dan helai kisi bersama jari anda. Gunakan garpu untuk membuat hiasan di sepanjang pai. Gunakan sikat pastri untuk menyikat setiap helai dan tepi pai dengan krim.

Taburkan jalur dan tepinya dengan gula kasar.

Letakkan pai di atas loyang. Bakar pada suhu 425 darjah, 25 minit.

Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 darjah.

Gunakan helai kerajang untuk menutup tepi luar pai dengan ringan.

Terus bakar sehingga pengisiannya panas menggelegak dan kerak kaya keemasan, lebih kurang 40 minit lagi.

Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai.

Hidangkan pada suhu bilik dengan krim atau ais krim disebat.

Untuk memanaskan semula pai, cukup masukkan ke dalam ketuhar 350 darjah selama kira-kira 15 minit.


Video Berkaitan

Ini adalah pai yang hebat tetapi banyak kerja. Mungkin terbaik untuk membuat praline di hadapan. Kerak lebih senang digunakan dengan menggunakan bahan kerak 1.5x. Saya menggunakan botol semburan semasa membuat kerak pai. Semburkan sedikit air, balikkan untuk mendapatkan bahan kering di atas, semburkan, ulangi. Campurkan perlahan-lahan dengan garpu apabila hampir semua bahan kering hanya lembap. Terlalu kering = retak ketika bergolek. Terlalu basah = keras, tidak kerak serpihan. Saya biasanya tidak menggoreng doh pai sebelum menggulung. Membekukan kerak dalam peti sejuk bersebelahan adalah satu cabaran. Saya dapati bahagian paling sukar dalam resipi ini adalah menjaga agar kerak tidak tergelincir di sisi pinggan pai semasa membakar. Sekiranya ini berlaku, saya mengeluarkannya dari ketuhar dan menolaknya dengan garpu. Menggunakan ketuhar yang sangat panas (500 darjah) untuk memulakan nampaknya membantu mengukuhkan kerak bumi, tetapi suhu mesti dikurangkan untuk mengelakkan pembakaran. Menggunakan rempah segar dari koperasi atau sumber lain yang baik selalu memberi perbezaan untuk pengisiannya. Kuali berdiameter 10 nampaknya berfungsi dengan baik.

Pertama, izinkan saya menekankan bahawa saya tidak membuat resipi seperti yang ditulis, kerana membuat praline hanya untuk menggilingnya nampaknya merupakan usaha besar, terutama ketika saya harus membuat yang lain untuk makan malam Thanksgiving. Walau bagaimanapun, ini menjadikan kastard labu sutera yang sangat padat. Saya menambah gula merah menjadi 3/4 cawan, menghilangkan praline, menggunakan 1 sdt pala dan 1 sdt vanila dan 1 sudu bourbon. Ia tidak memerlukan tepung jagung. Saya membakarnya sehingga perlahan-lahan diatur, iaitu sedikit bergoyang-goyang di tengahnya. Saya juga menggunakan resipi pecrust vodka yang luar biasa dari Cooks Illustrated (vodka tidak mencetuskan pembentukan gluten, jadi anda mendapat kerak yang lembut yang masih lembut).

Saya suka pai ini dibuat beberapa kali. Hanya tidak boleh mendapatkan kerak dengan betul. dan akan menambah lebih banyak praline kali ini ..

Tetamu saya dalam makan malam Thanksgiving menyukai penambahan praline hazelnut dalam pai labu. Ini membawa dimensi baru pada rasa pai labu yang sangat tradisional.

Yuck! Mungkin pai labu terburuk yang pernah saya ada. Resipi pai labu Libby kelihatan gourmet berbanding dengan rasa yang satu ini.

Saya sangat letih memasak makan malam Thanksgiving sehingga saya menipu yang ini. Seperti yang dicadangkan oleh resipi, saya membuat praline hazelnut dan mengisar separuh. Saya kemudian menggunakan cangkerang pai buatan beku, labu kalengan, dan resipi di bahagian belakang kuali labu, kecuali bahawa saya menambahkan serbuk praline ke dalam campuran, dan memecahkan baki pralin di atasnya. Semua orang suka sangat. Serbuk memberikan pai sedikit rasa karamel (rapuh kami menjadi coklat tua, yum!), Dan hazelnut memberikan tekstur yang sedikit kacang. Ngomong-ngomong, membuat praline sangat menyeronokkan sehingga kita akan memasukkannya ke dalam tin dan diberikan sebagai hadiah percutian.

Saya menggunakan kerak saya sendiri tanpa memanggangnya dan ia baik-baik saja. Saya mendapati resipi Praline agak tidak sedap dan tidak seperti praline yang pernah saya alami. Ia juga sangat sukar dan tidak mudah putus. Saya meminta suami membawa tukul untuknya dan potongannya masih besar. Pengisian pai sangat sedap. Sekiranya saya pernah membuat pai ini lagi, saya akan mencari resipi Praline lain atau menggunakan praline yang tersedia secara komersial.

Kerak saya agak rapuh, tetapi saya hanya menambah lebih banyak tepung dan ia dibakar dengan baik. Pengisiannya sungguh sedap. walaupun membuat praline, kerak, pengisian dan topping yang disebat tidak banyak berfungsi. Saya tidak suka & cottang & cuka yang ditambahkan ke kerak bumi walaupun sangat lembik. Pengisiannya terasa hebat, tetapi saya rasa saya tidak akan melakukan semua usaha untuk membuat pai ini lagi.

Saya mempunyai masalah yang sama dengan kerak seperti orang lain. Tidak tinggal bersama. Saya sebenarnya terpaksa menekannya bersama dan kemudian ia retak. Saya akan menggunakan resipi lain untuk kerak

Resipi ini terdengar hebat, tetapi keraknya tidak berfungsi. Sisi itu runtuh ketika saya sedang memasak! Saya membuat pengisian dan menggunakan resipi kerak pai saya sendiri.

Saya membuat praline terlebih dahulu, dan sangat enak, namun kerak bumi adalah bencana. Saya tidak menambah semua cuka air / cider kerana sudah kelihatan lembap, dan ketika saya menggulungnya, kerak tidak sama sekali sama sekali. Kerana kerak bumi, saya tidak membuat pengisiannya.


Pai labu klasik dengan sos praline pecan

Memandangkan penghujung bulan November tanpa sepotong pai labu, bagi saya, praktiknya adalah kejahatan musim ini, agak menyedihkan bahawa laman web berusia 8 tahun lebih ini hanya mempunyai satu lelaran sahaja, iaitu & # 39; 8217s dari 6 tahun yang lalu, dan bahkan yang saya buat setiap tahun. Resipi tahun 2008 berasal dari Cook & # 8217s Illustrated, para koki pintar yang selalu mendorong sampul surat, kali ini atas nama pai labu paling halus yang mereka boleh dapatkan. Ini melibatkan ubi dalam tin. Ia memerlukan saringan mesh halus. Tiga telur keseluruhan dan dua kuning telur. Sungguh indah, tetapi jika anda benar-benar menyukai rasa klasik pai labu di atas segalanya, ia mungkin tidak mengisi kekosongan labu dalam hidup anda.


Ini, saya harap, akan. Saya & # 8217m tidak terlalu revolusioner dalam pai labu saya, tetapi saya juga tidak menganggap Hari Kesyukuran itu memerlukannya. Saya pernah mengatakan ini sebelumnya, tetapi saya tidak fikir kami melakukan perjalanan dengan bas, kereta api, kereta dan kapal terbang, selalunya semasa cuaca buruk dan lalu lintas yang lebih kejam kerana kami secara rahsia berharap keluarga kami membuang piawaian yang terkenal dan disayangi & # 8212 ya, malah kaserol kacang hijau dengan bawang renyah & # 8212 untuk resipi baru yang sukar dijumpai seseorang dalam majalah makanan mewah tahun ini.


Oleh itu, ini adalah pai labu bagi mereka yang menyukai klasik di sana & tidak ada kapulaga, tidak ada halia yang dikristal, serbuk lima rempah atau santan, walaupun anda dialu-alukan untuk mengatasinya sesuka hati. Saya tidak tersasar jauh dari standard belakang, tetapi saya menggunakan susu pekat dalam tin, menambah telur tambahan untuk mengukuhkannya, menjadikannya sentuhan kurang manis, dan saya & # 8217 ingin memikirkannya & # 8217s dibumbui tepat, tanpa tumpukan rempah-rempah atau cengkeh tingkat agresif yang menggantungkan anda di ciuman ketika anda berharap dapat merasakan labu. Saya menyimpan teknik CI penyediaan labu sedikit di atas dapur, yang mengurangkan kelembapan dan memperbaiki tekstur. Resipi saya memuatkan labu panggang atau labu, atau makanan dalam tin. Pai labu tidak & # 8217t hakim.


Tetapi saya tidak dapat menahan satu lagi pertumbuhan, seperti yang berlaku apabila anda melihat resipi dekaden Joy Wilson & # 8217. Pai labu dalam bukunya yang baru merangkumi topeng praline pecan, mungkin anggukan ke pangkalan kediaman barunya, New Orleans, dan sangat indah. Anda boleh mencurahkannya ke atas keseluruhan pai, tetapi saya rasa ia lebih baik sebagai kemasan yang dipotong di atas kepingan. Orang suci boleh melupakannya, mereka hanya meninggalkan lebih banyak lagi untuk kita semua.


Pai labu malas: Puding Labu! Tiada kerak, tetapi kemasan krim masam manis yang indah. Huzzah!

Pilih pengembaraan SK anda sendiri: Oleh itu, saya & # 39; telah mendapat satu lagi pai dan hidangan sayur untuk dikongsi sebelum Hari Kesyukuran. Yang pertama? Apa yang lebih mendesak untuk anda?

Frenzy Percutian Musim Gugur / Musim Sejuk di Pinterest: Halaman Smitten Kitchen Pinterest semuanya dilengkapkan untuk bulan November dan Disember. Perlukan lebih banyak idea Labu? Idea Thanksgiving yang sedap atau manis? Hadiah Makanan Buatan Sendiri? Atau mungkin hanya Semua Kuki? Begitu juga dengan kami, dan kami telah membuat anda dilindungi.

Dan untuk seberang dunia:
Enam Bulan Lalu: Lima Sandwic Telur
1.5 Tahun Lalu: Pancake Sayuran Jepun
2.5 Tahun Lalu: Sup Bawang Vidalia dengan Nasi Liar
3.5 Tahun Lalu: Muffin Rhubarb Streusel

Pai Labu Klasik dengan Pecan Praline Topping
Topping diadaptasi dari Joy The Baker: Homemade Decadence

Hasil: 1 pai standard atau kira-kira 8 hidangan

Kerak bumi
1 1/4 cawan (155 gram) tepung serba guna
1 1/2 sudu teh (6 gram) gula pasir
1/2 sudu teh (3 gram) garam laut atau garam meja
1 batang (4 auns atau 115 gram) mentega tanpa garam sejuk, potong
1/4 cawan (60 ml) air yang sangat sejuk, ditambah satu sudu tambahan jika diperlukan

Mengisi
1 3/4 cawan puri labu, dari tin 15 ounce (425 gram) atau buatan sendiri
2/3 cawan (130 gram) gula pasir
1/2 sudu teh (3 gram) garam laut atau garam meja
1 sudu teh kayu manis
1/2 sudu teh halia tanah
Cengkih tanah 1/8 sudu teh
Beberapa keping pala segar (atau secubit pala tanah)
1 1/3 cawan (315 ml) krim berat sejuk
3 biji telur besar

Topping
1/2 cawan (95 gram) gula ringan atau coklat gelap
6 sudu besar (85 gram) mentega tanpa garam
3 sudu besar (45 ml) krim berat
1/4 sudu teh garam laut yang lembik, atau sedikit garam kasar
Ekstrak vanila 1 sudu teh (5 ml)
3/4 cawan (85 gram) pecan (saya cincang 1/2 cawan kasar, tinggal 1/4 cawan terakhir kepada dua bahagian)

  • Dengan tangan, dengan kaedah satu mangkuk saya: Di bahagian bawah mangkuk besar, satukan tepung, garam dan gula. Masukkan mentega ke dalam tepung dengan hujung jari anda atau pengisar pastri sehingga campuran menyerupai makanan kasar dan sebilangan besar mentega adalah ukuran kacang polong. (Sebilangan orang suka melakukan ini dengan membekukan tongkat mentega dan memarut kasar ke dalam tepung, tetapi saya tidak menemukan hasilnya seperti serpihan.) Tambahkan 1/4 cawan air sejuk dan kacau dengan sudu atau spatula silikon fleksibel hingga bentuk gumpalan besar. Gunakan tangan anda untuk menguli doh, tepat di bahagian bawah mangkuk. Sekiranya perlu untuk menyatukan adunan, anda boleh menambah sudu air terakhir.
  • Dengan pemproses makanan: Dalam mangkuk kerja pemproses makanan, satukan tepung, garam dan gula. Masukkan mentega dan mesin nadi sehingga campuran menyerupai makanan kasar dan sebilangan besar mentega adalah ukuran kacang polong kecil. Hidupkan campuran ke dalam mangkuk pengadun. Masukkan 1/4 cawan air sejuk dan kacau dengan sudu atau spatula silikon fleksibel sehingga gumpalan besar terbentuk. Gunakan tangan anda untuk menguli doh, tepat di bahagian bawah mangkuk. Sekiranya perlu untuk menyatukan adunan, anda boleh menambah sudu air terakhir.
  • Kedua-dua kaedah: Balut doh dalam selembar plastik dan sejukkan sekurang-kurangnya satu jam, atau hingga 48 jam, atau anda boleh mengukuhkannya dengan cepat di dalam peti sejuk selama 15 minit. Lebih dari 2 hari, terbaik untuk membekukannya sehingga diperlukan.

Bentuk kerak: Di kaunter tepung, gulung doh ke dalam bentuk bulatan-ish 12 hingga 13 inci. Lipat doh perlahan-lahan tanpa kerutan dan pindahkan ke piring pai standard 9 inci (bukan hidangan dalam). Buka doh dan potong overhang hingga kira-kira 1/2 inci. Lipat overhang di bawah pinggir kerak pai dan kelim dengan hiasan. Kembali ke peti sejuk sehingga siap diisi. (Lihat Nota di bawah untuk arahan membuat roti, jika mahu. Saya jarang menginginkan ini.)

Ketuhar panas: Ke 400 & # 176F (205 & # 176C).

Buat pengisian: Satukan labu, gula, garam dan rempah dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Bawa hingga mendidih dan masak selama 5 hingga 7 minit, kacau selalu. Sapu labu yang dimasak ke dalam mangkuk, dan masukkan krim sejuk hingga sebati. Pukul telur, satu demi satu. Tuangkan pengisian ke dalam kerak pai yang telah disediakan.

Bakar pai: Selama 15 minit, kemudian kurangkan panas hingga 350 & # 176F (175 & # 176C) dan bakar selama 30 hingga 40 minit lagi, sehingga hanya bahagian tengah yang hampir tidak bergoyang dan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalamnya keluar tanpa labu. (Lembap baik, tetapi tusuk gigi tidak boleh mengandungi adunan labu di atasnya.)

Biarkan pai sejuk di rak sepenuhnya, jika anda, seperti saya, lebih suka pai labu anda sejuk. Anda boleh mempercepat ini di dalam peti sejuk. Pai ini kini siap untuk dihidangkan, tetapi jika anda ingin menyalurkan sedikit lily, buat topping juga.

Buat topeng pranin pecan: Dalam periuk kecil / sederhana di atas api sederhana-rendah, satukan gula merah, mentega, krim dan garam. Didihkan dan masak hingga pekat dan menggelegak, 3 hingga 5 minit. Keluarkan loyang dari api dan kacau vanila dan pecan.

Hidangkan pai: Dalam baji, senduk dengan sos praline pecan. Kek lapis (fenomena yang tidak dikenali) disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu.


Arahan

Panaskan ketuhar hingga 450 darjah F. Tumiskan permukaan kerja anda dengan perlahan sehingga gulung satu cakera doh ke dalam bulatan 12 hingga 13 inci. Pindahkan doh ke dalam pinggan pai kaca 10 inci. Selesaikan tepinya, kemudian letakkan cangkang pai di dalam peti sejuk semasa anda menyiapkan pengisiannya.

Dalam periuk 1 liter pada api sederhana, panaskan labu, mentega epal, dan mentega. Angkat dari api dan pindahkan ke mangkuk besar. Pukul gula, tepung, rempah, dan garam. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan telur dan susu sejat. Masukkan perlahan-lahan campuran telur ke dalam campuran labu dan pukul hingga sebati. Tuangkan pengisian labu ke dalam cangkerang pai beku dan bakar 10 minit. Perisai kerak dengan aluminium foil untuk mengelakkan terlalu banyak. Kurangkan panas hingga 350 darjah F dan bakar 35 hingga 40 minit lebih lama.

Untuk memeriksa keberanian, goncangkan pai dengan lembut. Sekiranya bahagian tengahnya tidak bergoyang, itu sudah selesai (jangan masukkan pisau ke dalam pai, yang boleh menyebabkan permukaannya pecah). Keluarkan pai dari oven dan biarkan sejuk sedikit semasa anda membuat praline topping.

Campurkan sirap jagung, gula merah, mentega, dan vanila dalam periuk sederhana dengan api sederhana, kacau terus, sehingga mentega cair. Angkat dari api dan kacau pecan. Tuangkan topping ke atas permukaan pai yang telah dimasak. Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan.


Resepi Sihat

Winter Squash, Skin Tebal, Ketuat, Pelik atau Menakutkan tetapi Jangan Takut dengan Powerhouse Nutrisi yang Dibungkus Perisa ini

Musim luruh adalah masa yang tepat sepanjang tahun untuk mencuba Winter Squash. Tidak seperti jenis labu yang tersedia sepanjang musim panas, Winter Squash terkenal dengan kulit keras dan bentuknya yang ganjil. Sama ada membeli-belah di Pasar Tani atau kedai runcit, sukar untuk melewatkan sayur-sayuran berbentuk pelik yang kini terdapat dalam jumlah banyak.

Di Pasar Kejatuhan: Labu, Apel dan Labu Biru?

Warna musim luruh yang kaya ditangkap dalam hasil cantik yang terdapat di pasar tani musim gugur di seluruh negara. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang lazat seperti labu, labu, epal, pir, plum, jagung dan ubi jalar akan memasuki musim.

7 pai bermusim teratas yang kami idamkan

Tujuh resipi pai teratas, yang mengandungi bahan-bahan segar langsung dari musim luruh, yang akan disajikan pada hari Thanksgiving dan Krismas tahun ini.


Tonton videonya: ФАНТАСТИЧЕСКАЯ ПИТА мягкие, воздушные карманы для еды! Ночное Тесто English subtitles (Jun 2022).


Komen:

  1. Sadeek

    What exactly would you like to say?

  2. Gregg

    Sesuatu seperti itu, tiada apa yang keluar

  3. Worth

    Saya minta maaf, tetapi pada pendapat saya anda salah. Saya menawarkan untuk membincangkannya.

  4. Seanachan

    great ideas ... we'd better adopt ... great.

  5. Mikazilkree

    It is the simply admirable answer



Tulis mesej