Resepi baru

Bola Mentega Kacang Tanah (Buckeyes)

Bola Mentega Kacang Tanah (Buckeyes)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bola mentega kacang coklat atau bola Buckeye sangat mudah dibuat di rumah dengan resipi Buckeye yang mudah ini. Yang penting untuk sebarang dulang kuki!

Kredit Fotografi: Irvin Lin

Kombinasi coklat dan mentega kacang adalah pemenang yang jelas bagi sesiapa yang pernah merasakan cawan mentega kacang, dan bola mentega kacang, atau bola buckeye, tidak terkecuali.

Dinamakan kerana kemiripannya dengan kacang pohon buckeye, bola selai kacang coklat ini mudah dibuat di rumah dengan kerja yang sangat sedikit menggunakan resipi buckeye yang berikut.

Video! Cara Membuat Bola Mentega Kacang Tanah (Buckeyes)

Menemui Bola Buckeye

Walaupun saya dibesarkan di Midwest, di mana bola kacang Buckeye Peanut Butter popular, saya anehnya tidak menyedari mereka sehingga saya berpindah ke California. Suatu hari, seorang rakan sekerja di tempat kerja saya membawa dulang Buckeyes ke pejabat, dan saya dengan cepat melahap beberapa terlalu banyak, menjadikan diri saya agak tidak berguna dari gempa susulan gula sepanjang waktu petang.

Saya ingat pulang ke rumah dan menyatakan cintaku kepada pasangan saya yang baru ini. Dia memberi saya mata sebelah. "Bagaimana anda tidak pernah mendengar tentang Buckeyes sebelumnya?" adalah tindak balasnya. Nampaknya, saya telah kehilangan sepanjang hidup saya.

Mengapa mereka dipanggil Bola Buckeye?

Mentega kacang manis yang dilapisi coklat ini kelihatan hampir sama dengan kacang dari pokok buckeye, pokok yang berasal dari Amerika Syarikat di bahagian barat daya dan pokok negara bagian Ohio. Ini menjelaskan mengapa bola mentega kacang begitu popular di Ohio dan negeri-negeri sekitarnya seperti Indiana, dari mana pasangan saya berasal.

Gula-gula itu kelihatan seperti kacang sehingga, ketika dia masih kecil, ibu bapa pasangan saya selalu memerintahkannya, “Sekarang, ingat, anda boleh makan permen bola mentega kacang ini, tetapi jangan makan kacang buckeye yang sebenarnya di tanah ! " Hingga hari ini, dia masih ingat peringatan itu dan mengulanginya setiap kali memakannya.

Resipi Thie Buckeye menghasilkan beberapa bola, jadi amaran saya sendiri adalah untuk membatasi diri anda untuk makan hanya beberapa bola Buckeye ini pada satu masa. Jika tidak, anda mungkin mendapati diri anda terjerumus dalam gempa susulan gula yang sama seperti yang saya lakukan ketika mula-mula menemui cintaku pada bola mentega kacang kecil yang lazat ini!

Lebih Banyak Rawatan Mentega Kacang Tanah!

  • Cookies Butter Peanut
  • Cookies Blossom Butter Peanut
  • Easy Peanut Butter Fudge
  • Peanut Butter Swirl Brownies
  • Tanpa Bakar Kek Coklat dan Kue Mentega Kacang

Resepi Bola Mentega kacang (Buckeyes)

Ini mungkin terdengar rewel, tetapi pastikan untuk memasukkan gula tepung ke dalam mentega kacang menggunakan saringan atau anda akan berakhir dengan gumpalan di bola buckeyes anda.

Juga, ingat bahawa anda perlu menumis bola mentega kacang setelah membentuknya, dan sekali lagi setelah mencelupkannya ke dalam coklat, jadi rancanglah dengan sewajarnya.

Bola Buckeye boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa minggu, atau (dibungkus rapat) di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.

Bahan-bahan

  • 1 1/2 cawan (390 g) mentega kacang halus (tidak "semula jadi")
  • 1/2 cawan (115 g / 1 batang) mentega tanpa garam, cair
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 3/4 sudu teh garam halal
  • 3 1/2 cawan (400 g) gula tepung
  • 3 cawan (525 g) cip coklat separa manis

Kaedah

1 Buat pengisian mentega kacang: Masukkan mentega kacang, mentega cair, vanila dan garam ke dalam mangkuk besar dan kacau hingga sebati. Ayak 2 cawan gula tepung ke dalam mangkuk menggunakan saringan halus dan kacau sehingga gula diserap. Ayak gula tepung yang tinggal dan campurkan dan bentuk pes yang halus.

2 Bentuk pengisian menjadi bola: Ambil sebahagian kecil adunan (sudu cookie kecil sangat bagus untuk ini!). Bentuk bola 1 inci dengan menggulungnya di antara telapak tangan anda.

Letakkan di atas loyang yang dilekatkan dengan sehelai kertas perkamen. Ulangi sehingga semua pengisian mentega kacang hilang.

3 Dinginkan sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman di dalam peti sejuk sehingga bebola menjadi cukup kuat untuk mencelupkan.

4 Cairkan coklat untuk lapisan: Setelah bola mentega kacang dingin, letakkan kepingan coklat ke dalam mangkuk selamat gelombang mikro dan ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 30 saat dengan kekuatan tinggi, kacau di antara setiap kitaran memasak, sehingga coklat cair dan halus.

5 Masukkan bola mentega kacang ke dalam coklat cair: Tewaskan salah satu bola mentega kacang dengan tusuk gigi dan celupkan ke dalam coklat cair hingga 3/4 bola ditutup dengan coklat. Biarkan bahagian atas bola tidak ditutup sehingga anda dapat melihat sedikit mentega kacang. Letakkan kembali pada loyang dan ulangi dengan baki yang tinggal.

6 Sejukkan bola buckeye: Sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman agar coklat pekat. Setelah coklat pekat, basahi jari anda dan ratakan di atas lubang yang telah dibentuk tusuk gigi dengan jari anda.

7 Simpan buckey dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga siap dimakan. Buckeyes boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa minggu, atau (dibungkus rapat) di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.

Helo! Semua foto dan kandungan dilindungi hak cipta. Jangan gunakan foto kami tanpa kebenaran bertulis terlebih dahulu. Terima kasih!


Bola Mentega Kacang Keto (Buckeyes)

Akhir-akhir ini, saya telah menguji beberapa resipi pencuci mulut yang boleh dimakan hanya dalam satu gigitan & nikmat seperti gigitan brownies tepung badam atau gigitan cheesecake mini ini. Mereka cenderung menjadi ukuran yang sempurna sehingga memenuhi gigi manis saya dan membantu menjaga saya dalam had karbohidrat saya.

Oleh itu, setiap kali anda menginginkan sesuatu yang manis, buat sebilangan besar bola mentega kacang keto yang lazat ini.

Rasanya seperti truffle coklat, tetapi tinggi protein dan serat & ndash yang menjadikannya rendah karbohidrat bersih!


Bola Mentega Kacang Coklat Terbaik A.K.A. Buckeyes

Walaupun terdapat banyak versi yang serupa dari resipi Biji Kacang Mentega Tanpa Bake ini, versi kami adalah istimewa. Kami & # 8217 telah menambah a sentuhan kayu manis untuk gula-gula Buckeye yang lebih meriah dan beraroma!

Sesuatu tentang rempah kayu manis menonjolkan kekayaan mentega kacang dan coklat, memberikan gula-gula Buckeye ini sesuatu yang sedikit tambahan untuk percutian.

Saya sangat mengesyorkan agar anda membuat sekurang-kurangnya dua batch musim ini: satu untuk hadiah kepada keluarga dan rakan, dan satu lagi untuk disimpan sendiri!


Petua untuk berjaya

  • Pastikan digunakan berkrim mentega kacang dalam resipi ini. Anda tidak akan mendapat hasil yang sama dengan jenis semula jadi yang kering.
  • Coklat separa manis adalah kegemaran saya, namun coklat gelap juga terasa enak.
  • Saya menggunakan sudu cookie kecil untuk membentuk buckeyes saya secara merata. Kemudian gulungnya di tangan saya untuk menghasilkan tekstur yang sangat halus.
  • Saya lebih suka menggunakan tusuk gigi yang lebih panjang ketika mencelupkan buckey saya ke dalam coklat. Mereka lebih mudah ditahan dan kurang kemas.
  • Sekiranya anda tidak mahu melihat lubang pencucuk gigi, tekan perlahan-lahan setelah ia ditetapkan dan ia akan ditutup. Saya suka menyimpannya di sana, kerana kelihatan seperti yang dijual di Ohio.


Bahan-bahan untuk Resipi Buckeyes Butter Peanut

Saya telah membuat sapu vegan yang sihat pada masa lalu — tanpa mentega, tanpa tenusu, dan pilihan untuk menggunakan pemanis tanpa gula — dan mereka selalu sedap. Tetapi, ketika saya ingin menikmati makanan, saya cenderung lebih suka dengan perjanjian yang sebenarnya. Saya mahukan semua rasa memanjakan dan rasa manis dan sedap!

Oleh itu, saya juga menghargai kesihatan saya dan ingin mengingat apa yang saya masukkan ke dalam badan saya. Saya harus mencari pengganti dan kompromi yang sihat yang ingin saya buat, tanpa mengorbankan rasa atau kenikmatan saya dari hidangan. Dan, kerana resipi bola mentega kacang buckeye ini adalah salah satu masa saya kegemaran, Saya telah memastikan jalan tengah yang sesuai untuk saya.

Kepercayaan saya ialah, jika anda melakukan perkara yang sesuai untuk anda dan untuk badan anda, maka anda melakukan kesejahteraan "betul!" Bagi saya, itu bermaksud membuat resipi buckeyes butter kacang tanah coklat ini dengan sebenarnya mentega juga susu coklat bukannya gelap. Saya suka tekstur lezat dan rasa yang kaya dari mentega asli, dan saya hanya menikmati coklat susu CARA lebih daripada kepahitan gelap!

Tetapi, saya telah menyesuaikan resipi buckeyes butter kacang ini dengan menggantikan gula tepung standard dengan Truvia® Confectioners! Ini menambah tekstur dan rasa manis yang saya idamkan, tetapi menurunkan kalori dan gula dalam bola buckeye butter butter saya secara keseluruhan. Dan, yang paling penting bagi saya, rasanya luar biasa.

Bahan-bahan Buckeyes Butter Peanut Butter

¾ cawan mentega kacang (atau mentega kacang pilihan)
½ cawan mentega, dilembutkan
¼ sudu kecil ekstrak vanila
2½ cawan Truvia® Confectioners (tambah lebih banyak yang diperlukan untuk menyesuaikan konsistensi)
Cawan coklat 2 cawan (susu atau gelap)


1. Dalam mangkuk kecil, campurkan tiga bahan pertama, termasuk mentega lembut, mentega kacang berkrim, dan gula tepung.

2. Ambil satu sudu besar campuran mentega kacang dan mulailah menggulungnya di antara tangan anda. Bentuknya menjadi bola bulat dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas lilin.

3. Terus menggulung sehingga semua campuran mentega kacang anda telah digulung menjadi bola mentega kacang.

4. Tambahkan tusuk gigi (untuk mencelupkan) ke setiap bola.

5. Dinginkan bola mentega kacang di dalam peti sejuk atau peti sejuk selama kira-kira setengah jam.

6. Cairkan coklat mengikut arahan pakej.

7. Setelah coklat anda siap, anda boleh mengeluarkan bola mentega kacang dari peti sejuk, dan mula mencelupkannya segera.

8. Semasa anda mencelupkan sebahagian buckeye ke dalam coklat, menggunakan tusuk gigi atau alat mencelupkan, letakkan kembali pada lembaran cookie berlapis kertas lilin.

9. Dinginkan bola mentega kacang coklat yang dilapisi coklat di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku, mungkin kira-kira 15-20 minit.

10. Kemudian keluarkan semua tusuk gigi dan tutup lubang dengan jari anda (langkah pilihan).

11. Simpan di dalam bekas kedap udara atau tin Krismas perayaan (dilapisi dengan kertas lilin) ​​di dalam peti sejuk.

Nota Dapur

Dalam video tersebut, penciptanya menggunakan wafer coklat. Anda boleh menggunakan cair coklat atau coklat gelap berkualiti lain dan mencairkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro anda atau di broiler berganda.


Buckeyes Protein Butter Peanut A Resipi Buckeyes Dikemas dengan Protein! Buckeyes Protein Butter Peanut Butter ini sangat senang dibuat dan dilapisi coklat gelap tanpa susu. Bebas gluten dengan pilihan Paleo dan Gula Bawah. Resipi Buckeyes klasik dengan rangsangan yang sihat! Tidak diperlukan penaik, jadi buat seberapa banyak yang anda boleh, mmm k? Saya & # 8217 akan benar-benar jujur ​​dengan anda. Saya belum membuat Resipi Buckeye sebenar & # 8230 Buckeye Ball err & # 8230 gigitan & # 8230 gula-gula? Dan maksud saya, itu agak memalukan kerana saya membuat TANPA BIT BAKE (alias gigitan sihat)! Tetapi anda ingin tahu apa yang lebih teruk & # 8217s? Walaupun dengan semua Gigitan dan Bola Sihat yang saya buat, saya berjaya menggigit gigitan ini dengan berusaha menjadikannya kelihatan seperti buckeyes yang sah. Hai, orang yang membuat buckeyes mendapat SKILLZ! Bagaimana mereka membuat lapisan coklat menjadi sekata? Oleh itu, saya minta maaf kerana ketidaksempurnaan saya bersinar, tapi hei, itu adalah hari Jumaat & 8217 yang baik, bukan? Kejujuran dan pengampunan? YA! Bercakap mengenai JUMAAT BAIK & # 8230. masa segue. Resipi Protein Buckeyes Butter Peanut Butter ini dibawakan kepada anda oleh rakan baik saya, Arman. Tetapi anda semua mungkin mengenalnya sebagai THE BIG MAN & # 8217S WORLD! Dan ya & # 8217ll, saya sangat bersyukur kerana mengetahui kawan ini! Dia sangat berbakat, menyokong, dan hebat! Saya yakin persahabatan blog kami bermula ketika kami berbual mengenai vegemite, hokey pokey, cookie afghan, dan semua perkara MAKANAN dari yang saya gemari oleh Suami Kiwi saya dari New Zealand. Oleh kerana Arman berasal dari Australia, dia boleh berhubungan dan bergurau. Suka! Baiklah jumlah tangen di sana, anda mendapat intinya. Saya mempunyai rakan & rakan blogging hebat yang sangat berbakat. Kawan yang membuat makanan sihat yang luar biasa dan memasukkannya ke dalam buku masakan EPIC !! Da da da da... Saya mempersembahkan kepada anda Arman & # 8217s CLEAN SWEETS Cookbook! Buku Masakan Bersih Manisnya 100% bebas gluten dan dibungkus dengan makanan manis yang mesra makanan! Resipi hidangan tunggal juga. Dia juga menyertakan pilihan Paleo, Vegan dan Bebas Gula untuk sebahagian besar resepnya. Itulah Arman, dia pandai. Terdapat 50 resipi BARU di dalam Buku Masak Bersih. Um, itu & # 8217s 50 resipi SIHAT yang berbeza! Termasuk sarapan pagi, kek, serpihan, kek cawan, biskut, muffin, resipi tanpa roti, pencuci mulut / hidangan sejuk beku, dan makanan ringan kecil seperti PROTEIN BUCKEYES yo!). Sejujurnya saya mempunyai masa paling sukar untuk memutuskan apa yang harus dibuat terlebih dahulu. Resipi Buckeyes menarik bagi saya kerana ia adalah resipi tanpa roti! Anda tahu saya dan tidak menggigit makanan ringan. SAYANGI MEREKA! Tetapi juga, seperti yang disebutkan di atas, saya tidak pernah mencuba membuat Buckeyes. Itu mesti berubah! Arman menyebutkan dalam resipi ini bahawa dia tidak pernah mencuba buckeye sebelumnya. Itu sampai dia menghabiskan masa tinggal di Ohio, tentu saja! Resipi Buckeyes versi ini iprotein yang dibungkus, bebas gluten, vegan, malah mempunyai pilihan paleo. Ya, sesuai untuk diet! Belum lagi HOLY MOLY CHOCOLATE PEANUT BUTTER YUM! Saya sebenarnya menggunakan mentega kacang kelapa dalam resipi ini, yang menjadikannya lebih sesuai dengan keinginan saya. Boleh & # 8217 tidak salah dengan kombo itu, bukan? Oleh itu, mari kita pergi, mari & # 8217 bola & # 8221 melancarkan resipi buckeyes ini. Haha! Kedai: Sisa sisa dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Pembekuan: Hingga 3 bulan dalam bekas kedap udara! Makan beku atau biarkan hingga suhu bilik sebelum disajikan. Sekiranya adunan kacang tanah anda kelihatan terlalu basah atau melekit tambahkan lebih banyak gula tepung 1 sudu pada satu masa. Sekiranya adunan kelihatan terlalu kaku tambahkan lebih banyak mentega kacang 1 sudu pada satu masa sehingga anda dapat membentuk bola dengan mudah. Saya suka membuat buckeyes ini sepanjang tahun namun jika membuat Krismas, saya suka mencelupkannya ke dalam coklat putih cair dan menghiasnya dengan taburan merah dan hijau. Anda juga boleh mencelupkan buckeyes ini ke dalam gula-gula yang dihancurkan setelah dicelupkan ke dalam coklat cair dan masih basah. Berikut adalah beberapa kegemaran saya: Kepingan Reese & # 8217s, Reese & # 8217s, oreo hancur & # 8217s, jimie coklat, cip mentega kacang mini. Untuk mencelupkan termudah, saya cadangkan meletakkan tusuk gigi ke dalam bola mentega kacang kemudian mencelupkannya ke dalam coklat. Tanggalkan tusuk gigi dan ratakan pada lubang dengan jari anda. Ini menjadikannya lebih mudah untuk melapisi bola mentega kacang! Untuk membantu membuat pencelupan lebih mudah, saya ingin memastikan pengisian mentega kacang sangat sejuk dan coklat cair hangat. Jangan biarkan coklat cair terlalu lama atau akan mengeras. Cara mencelupkan bola buckeye

Sebelum mencelupkan, letakkan bebola mentega kacang anda di dalam peti sejuk selama 1 jam atau peti sejuk selama 20 minit sehingga sejuk. Kunci untuk berjaya mencelupkan bola pada tusuk gigi adalah bola COLD buckeye.

Untuk mencelupkan bola, tempelkan tusuk gigi separuh ke dalam bola mentega kacang, kemudian turunkan ke dalam coklat cair, berpusing seperti yang diperlukan. Bola buckeye tradisional tidak ditutup sepenuhnya dengan coklat, tetapi mempunyai "mata" mentega kacang. Kupas perlahan bola di tepi bekas anda yang memegang coklat untuk mengeluarkan coklat yang berlebihan. Kemudian letakkan bola yang dicelupkan ke atas tikar pembakar silikon. Gunakan tusuk gigi kedua yang berada di atas bola untuk membantu mengeluarkan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bola.


BOLA BUTTER PEANUT VS BUCKEYES

Buckeyes& # 8221 adalah nama umum lain untuk ini bola mentega kacang coklat.

Perbezaan utama adalah bahawa ini truffle butter kacang dilapisi sepenuhnya dengan coklat, bukan hanya 3/4 cara.

Sebabnya bola buckeye hanya dicelupkan sebahagian, sehingga menyerupai kacang pokok buckeye, pohon negara bagian Ohio. Itulah bagaimana rawatan mentega kacang yang dicelup coklat mendapat namanya.

Saya & # 8217 telah menggunakan nama itu untuk beberapa pencuci mulut kacang tanah dan coklat saya termasuk buckeye brownies, buckeye cookies, dan juga buckeye celup.

Tidak kira apa yang anda sebut ini mentega kacang dan coklat, mereka WAJIB buat musim cuti.

Buangkan mereka ke dalam beg Krismas selofan yang comel dan mereka juga membuat hadiah jiran yang mudah.


Easy Buckeye Candy mudah dibuat, dan merupakan makanan yang menyeronokkan untuk kanak-kanak dan orang dewasa!

Kombo rasa suci dari kacang tanah dan coklat adalah sesuatu yang saya gemari sejak saya makan bar snekers pertama saya. Saya bahkan tidak dapat mengingati ketika itu, tetapi cinta pada rasa pertama. Cawan mentega kacang Reese & # 8217s pertama saya juga menjadi wahyu. Itu tidak biasa di New Zealand pada masa itu.

Tetapi sudah tentu saya & # 8217m tidak bersendirian. Ada sebab mengapa kombo rasa itu klasik. Dan saya sangat menyukai buckeyes, malah saya membuat butter kacang dan cheesecake coklat (cheesecake buckeye brownie) untuk buku masakan Secret Layer Cakes saya!

Resipi buckeye ini disatukan dalam beberapa minit. Dan kerana ia adalah resipi yang mudah dan cepat, anda mungkin harus menahan semua godaan untuk melahap & # 8217ememang ketika anda membuatnya. Atau adakah itu hanya saya? Apa yang saya sangat gemari tentang bola mentega kacang ini adalah bahawa mereka mempunyai lebih banyak rasa mentega kacang, dan kurang manis daripada resipi lain di luar sana.

Apa itu gula-gula buckeye?

Sekiranya anda tertanya-tanya apa itu gula-gula buckeye & # 8230 ia pada dasarnya sebiji bola fudge butter kacang yang & # 8217s sebahagiannya dicelupkan dalam coklat. Sekiranya mereka ditutup sepenuhnya dengan coklat, maka ia disebut bola mentega kacang.

Jadi mengapa mereka dinamakan buckeyes? Gula-gula itu dinamakan sempena pokok Ohio Buckeye (pokok negara Ohio & # 8217s). Benih dari pokok ini menyerupai mata (rusa) (seperti) mata, dan begitu juga gula-gula.

Tidak pasti mengapa ada yang menganggap gambaran mental memakan mata rusa sebagai konfeksi akan menyeronokkan & # 8230 tetapi inilah dia.

Cara membuat gula-gula buckeye

Resipi bola mentega kacang ini mudah! Cukup campurkan bahan ke dalam mangkuk besar (kecuali coklat). Campurkan sehingga anda mempunyai campuran halus seperti adunan lembut.

Campuran ini mungkin kelihatan sedikit lembut kerana saya menggunakan lebih banyak mentega kacang dalam resipi saya daripada resipi lain, dan juga gula gula yang dibandingkan. Sebabnya mudah. Saya lebih suka lebih banyak rasa mentega kacang, dan kurang manis.

Tetapi jika anda suka bola mentega kacang anda lebih kaku, anda boleh menambah lebih banyak gula tepung. Atau untuk pilihan yang lebih sihat, anda boleh menambahkan biji rami tanah untuk menjadikan campuran lebih kencang.

Anda boleh menggunakan sudu kecil untuk membelah campuran, dan kemudian gulung menjadi bola. Walau bagaimanapun, sudu cookie tidak diperlukan. Sangat mudah untuk memasukkan bayi-bayi ini ke dalam bola diameter 1.5 inci dengan tangan.

Setelah anda membuat bola, anda mempunyai dua pilihan.
  1. Masukkan tusuk gigi ke bahagian atas bola dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Ini akan menjadikan bola buckeye lebih mudah, dengan tradisional & # 8220iris & # 8221 di bahagian atas.
  2. Biarkan mereka sejuk di dalam peti sejuk tanpa tusuk gigi. Bola ini boleh dicelupkan sepenuhnya ke dalam coklat untuk membuat bola mentega kacang.

Seperti yang anda lihat dalam gambar ini, di sini saya & # 8217 telah membuat gula-gula tradisional buckeye, menggunakan tusuk gigi.

Apabila bola mentega kacang telah sejuk, mereka siap untuk berendam dalam mandi coklat.

Jenis coklat mana yang harus saya gunakan untuk mencelup?

Saya lebih suka coklat semisweet, dan itulah yang saya pernah gunakan dalam gambar-gambar ini. Walau bagaimanapun, saya sekarang lebih suka menggunakan coklat 70% (coklat manis). Saya suka kepahitan yang anda dapat dari kulit coklat, diimbangi dengan rasa manis dari bola mentega kacang.

Tetapi anda boleh menggunakan coklat WHATEVER yang anda suka makan! Pilih antara coklat putih, coklat susu, semisweet atau pahit manis.

Sekiranya saya marah coklat?

Sebaik-baiknya, ya. Ini adalah panduan yang saya gunakan untuk mengukir coklat kerana saya gemar menggunakan coklat Callebaut.

Sekiranya coklat tidak marah, anda mungkin berakhir dengan lapisan coklat yang mempunyai bintik-bintik putih (atau lemak berbunga). Ia tidak mempengaruhi rasa, tetapi ia pasti memberi kesan pada tekstur, dan mereka mungkin tidak akan menggoda. Walau bagaimanapun, anda hanya perlu menghaluskan coklat jika anda menggunakan coklat couverture.

Sekiranya anda menggunakan coklat kompaun, maka anda tidak perlu risau tentang pembajaan.

Untuk mencairkan coklat, anda perlu berhati-hati TIDAK memasukkan air ke dalam campuran. Saya lebih suka mencairkan coklat di atas dandang berganda, dan saya SELALU mengeluarkan coklat apabila 70 & # 8211 80% coklat telah cair. Kemudian saya hanya kacau untuk mencairkan sisa coklat. Ini mengelakkan coklat daripada terbakar juga. Dengan coklat couverture, saya juga akan memeriksa suhu coklat.

Sekiranya anda menggunakan coklat kompaun (seperti cip coklat yang dibeli di kedai), anda boleh menambahkan sedikit minyak kelapa ke dalam campuran untuk memastikan coklat lebih cair (dan lebih mudah dicelupkan).

Catatan yang perlu diingat mengenai coklat
  • Sekiranya anda menggunakan minyak kelapa untuk menjadikan coklat lebih cair, ingatlah bahawa lapisan coklat pada gula-gula buckeye akan melembutkan lebih cepat pada suhu bilik, jadi mereka mungkin perlu disimpan di dalam peti sejuk.
  • Lapisan coklat akan tetap keras pada suhu bilik jika anda hanya menggunakan coklat. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan lapisan itu lebih tebal.

Apabila anda mencelupkan bola mentega kacang ke dalam coklat, pastikan untuk mencelupkannya cukup untuk menutupi sekitar 75% bola. Bahagian atas bola tidak boleh dilapisi, sehingga kelihatan seperti & # 8220iris & # 8221 mata. Mengganggu, saya tahu.

Pastikan membiarkan coklat berlebihan menetes setelah anda mencelupkan bola ke dalam coklat cair. Kemudian letakkan bebola mentega kacang yang dicelupkan di atas dulang pembakar kertas kertas (atau kertas lilin). Kemudian kembalikan mereka ke dalam peti sejuk sehingga ia dapat disiapkan sepenuhnya sehingga memakan masa lebih kurang 20 minit, tetapi saya ingin menyimpannya lebih lama sehingga sejuk.

Bolehkah saya menggunakan mentega badam dan bukannya mentega kacang?

Tentunya! Saya menggunakan semua mentega kacang semulajadi, jadi pastikan anda menggunakan semua mentega almond berkrim semula jadi, tanpa tambahan gula atau garam.

Anda juga boleh mencuba mentega kacang yang renyah, tetapi gula-gula tidak akan sebati.

Tusuk gigi meninggalkan lubang, bagaimana saya boleh memperbaikinya?

  1. Gunakan spatula offset untuk melicinkan bahagian atas. Anda boleh memanaskan hujung spatula ofset untuk mempermudah proses ini.
  2. Pastikan untuk meninggalkan sedikit campuran bola mentega kacang. Kemudian gunakan sedikit campuran ini untuk memasang lubang dan membuatnya halus dengan sudu atau spatula.

Cara menyimpan buckeyes

Sekiranya anda menambahkan minyak kelapa ke coklat, ini perlu disimpan dalam bekas kedap udara dan disimpan di dalam peti sejuk.

Mereka akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Atau simpan di dalam peti sejuk lebih lama. Mereka boleh disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari.

Resipi gula-gula buckeye ini sedikit berbeza kerana bola mentega kacang tidak semanis. Mereka juga mempunyai rasa mentega kacang dalam, dan garam untuk meningkatkan rasa itu lebih banyak lagi! Tambahan lagi, bayi ini lembut di mulut anda!

Mencari lebih banyak resipi? Daftar untuk mendapatkan buletin resipi percuma saya untuk mendapatkan resipi baru di peti masuk anda setiap minggu! Cari saya berkongsi lebih banyak inspirasi di Pinterest dan Instagram.



Komen:

  1. Bryson

    Sayang sekali, sekarang saya tidak dapat menyatakan - saya terlambat untuk mengadakan mesyuarat. But I will return - I will necessarily write that I think on this question.

  2. Rhongomyant

    Jangan risau!

  3. Alroy

    I congratulate you were visited simply excellent idea

  4. Akinolkree

    Terima kasih atas penjelasan. Saya tidak tahu ini.

  5. Kein

    wonderfully helpful thought



Tulis mesej