Resepi baru

Pai kentang dan ricotta

Pai kentang dan ricotta

Resepi Kentang dan pai ricotta dari 21-10-2014 [Dikemas kini pada 01-09-2017]

Di rumah saya, ibu saya adalah ratu gerbang kentang dan saya tidak akan berani menyiapkannya untuk makan malam keluarga, itu adalah keistimewaannya dan saya mahu ia tetap menjadi miliknya sendiri, tetapi ini tidak bermaksud bahawa dia tidak dapat membuat varian pada tema dan dari situlah pai kentang dan ricotta ini dilahirkan. Resipi sangat mudah, ia adalah pai kentang dan ricotta dengan asiago dan marjoram, yang mempunyai rasa yang kurang menentukan daripada gateau klasik tetapi sama tamaknya. Saya akan meninggalkan anda dengan resipi hari ini dan saya akan menyelesaikan pembetulan fail untuk dapat mencetak kalendar Misya 2015. Sampai jumpa lagi, ciuman: *

Kaedah

Cara membuat pai kentang dan ricotta

Basuh kentang dan rebus selama 30 minit dalam periuk dengan banyak air masin
Setelah masak, kupas dan tumbuk dalam kentang tumbuk
Kumpulkan kentang tumbuk dalam mangkuk, kemudian masukkan ricotta, telur, Parmesan
Campurkan semuanya dengan baik kemudian masukkan asiagho dadu, garam, lada dan marjoramCampurkan kemudian pindahkan campuran ke loyang yang ditaburkan dengan serbuk roti

Tutup dengan serbuk roti dan keriting mentega, kemudian bakar pada suhu 180 ° dan masak selama 25/30 minit

Biarkan kentang dan pai ricotta sejuk dan hidangkan


AAA ACADEMY HUNGRY HUNGRY

Omong kosong yang sangat baik. Saya melakukannya dua kali, satu demi satu kali pertama dengan separuh kuantiti, dan itu adalah gambar pertama kemudian saya menggandakan (gambar di bawah ini saya mempunyai beberapa perubahan, perlu memanaskan pinggan untuk tetamu yang lewat, dan saya merosakkan karasau memasukkannya ke dalam ketuhar dengan sesuatu yang lain).

Kupas satu kg kentang - lebih baik tua - potong menjadi kiub yang sama, masukkan ke dalam periuk lebih tinggi dari lebar, tutupnya rata - sedikit kurang daripada siram, jari di bawah - di air, garam mereka.
Dapatkan diri anda di tempat yang hebat minyak zaitun. Hanya memerlukan sedikit, katakanlah sebiji bunga mawar.
Letakkan separuh keseluruhan bawang besar, sehelai daun saderi (jika mahu, sebiji lobak merah, sebatang peterseli).
Masak di atas api kecil, ditutup, selama kira-kira 30 'ketika air tidak lagi kelihatan, dan kentang dadu, masih utuh, namun benar-benar menghasilkan.
Keluarkan aroma dan campurkan kentang dengan kuat dengan pukul (jangan gunakan alat mekanik atau robot: anda tahu betul bahawa kentang akan menjadi melekit).
Puré yang lembut dan lapang akan datang, dengan beberapa serpihan kentang di sana sini, dengan aroma minyak zaitun: ringkasnya, ia tidak ada kaitan dengan kentang tumbuk yang sangat baik: mereka adalah kentang kukus.

Mentegabahagian bawah sabot plat porselin par-liter.

Masukkan 600g ricottasangat segar dengan garpu, atau disebat dengan pukul, campurkan sedikit garam.

Taburkan dengan keju pecorinoparut.

Ikuti lawatan ke lada hitam kekili.

Buat lapisan yang tidak dimampatkan dengan kentang.

Taburkan dengan keju pecorinoparut.

Ikuti lawatan ke lada hitam kekili.

Tuang setengah gelas susu, meluncurkannya di antara sebatian dan tepi.

Tutup dengan kepingan kecil roti carasau.

Berseri dengan daun bijakbasah masuk minyak zaitun (mereka akan menjadi rapuh dan garing).

Taburkan dengan keju pecorino, satu pusingan lain ladakekili.


Bahan-bahan

Kupas kentang dan potong menjadi julienne kemudian lakukan perkara yang sama dengan courgettes, basuh dan potong. Masukkan kedua kentang dan cuka dalam mangkuk dan campurkan. Musim dengan garam, masukkan ham dadu, keju Parmesan parut, kira-kira 2 sudu besar dan akhirnya mozzarella dadu dan gaul rata.

Tutup bahagian bawah loyang dengan minyak, saya menggunakan kuali bulat sekitar 25 cm, kemudian taburkan dengan roti parut. Campurkan semua campuran kentang dan kentang di dalam kuali, tumbuk sedikit dan taburkan dengan sedikit keju Parmesan dan serbuk roti. Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 20 minit. Sentiasa sesuaikan dengan ketuhar anda dan ingat bahawa kedua-dua kentang dan cawan dipotong menjadi jalur julienne dan oleh itu akan memasak lebih cepat.

Keluarkan dari ketuhar dan nikmati pai panas dan ketat anda

Sekiranya anda menyukai resipi ini maka jangan terlepas PASTRA POTATOES DAN BROCCOLI


Pai kentang dan ricotta - Resipi

35 komen:

Saya suka hidangan sayur-sayuran ini yang memberikan kepuasan tanpa terlalu banyak, saya menyalin-)

Ini adalah salah satu hidangan kegemaran saya! Selalunya dan dengan senang hati saya meletakkan beberapa ikan bilis segar di antara lapisan kentang. Hidangan untuk semua musim, pai dengan atau tanpa ikan bilis tidak pernah letih !!
Yumme!

Terlalu baik .
Hello Chiara, minggu yang baik dan pelukan dari pelancong yang tamak.

Ahhh ini sangat ringkas .. tapi sedap .. Saya suka! ciuman dan selamat hari isnin .-)

Saya mengangkat tangan, saya, saya. Adakah anda melihat saya sayang ?!
Saya suka kentang. Saya pasti mencuri resipi anda yang indah.

kentang selalu sedap. Chiara baik. ciuman besar.

Ringkas dan berkesan !!
Selamat mencuba

Hebat. Saya suka kentang (sayangnya saya telah menyelesaikan tomato ceri semalam, sial.). oh saya mengambil beberapa yang lain dan melakukannya!
Sangat sangat baik.

Saya akan makan kentang sepanjang masa, semalam antara lain saya memakannya dalam versi berganda: soft frico dan tecia .. apa kebaikannya. Saya juga menandakan resipi indah anda. pelukan

kuali yang ringkas dan sedap, saya boleh buat malam ini! Saya melihat pautan brownies membawa kepada warna oren, bukan kerana saya keberatan: D Saya lebih suka mereka, tetapi ingin mengetahui apakah itu kesilapan atau resipi serupa selain menambahkan badam? hello sayang minggu yang baik

sungguh menggembirakan, bagi saya idea yang bagus untuk makan tengah hari pedesaan, untuk makan malam, untuk ulang tahun. dan untuk berkelah musim luruh!

@ Selamat Arab: terima kasih kerana melawat Stefania, selamat petang.

@ Saparunda & Dapur: penambahan ikan bilis menggoda saya, terima kasih atas nasihatnya! Ciuman besar ..

@ Perjalanan yang rakus: terima kasih kerana berhenti, minggu yang baik untuk anda juga.

@ Claudia: sederhana tetapi sangat lazat, anda akan melihat. Minggu yang baik Claudia, ciuman besar.

@ Ilaria: Saya melihat anda Ilaria, batu yang cantik untuk anda! Pelukan ..

@ Ricettosando: terima kasih kerana melawat Luisella, pelukan yang besar!

@ Garlutti: terima kasih kerana melawat, saya akan datang dan berjumpa dengan anda!

@ Cik Laura: ya ini adalah resipi peti sejuk kosong, cubalah! selamat petang.

@ Manu: terima kasih, hari yang baik untuk anda juga.

@ Bucaneve: anda akan melihat bahawa anda akan menyukainya, pelukan ..

@ PPN: cukup ringan, ia adalah satu hidangan! semoga berjaya ..

@ Stefania: frico, apa kebaikannya! Saya suka kentang juga! selamat minggu sayang, ciuman besar ..

@ Vickyart: ops. terima kasih atas laporannya, kesilapan saya menyalin pautan, sekarang semuanya baik-baik saja, anda boleh pergi dan membaca kedua-dua resipi itu, mereka berbeza. Pelukan ..


Pai kentang

Pai kentang adalah hidangan tunggal yang lazat untuk melayani rakan dan saudara anda untuk makan malam yang sesuai untuk semua selera.

Tafsiran semula timbang klasik, pai kentang adalah penyelesaian yang tepat apabila anda perlu menggunakan semula sisa makanan di dalam peti sejuk, seperti keju atau daging yang telah disembuhkan. Dapatkan kreatif dengan gabungan, dengan pai kentang anda tidak akan salah!

Untuk memperindah persiapan ini terdapat sentuhan Chef's Wholemeal Lactose-Free Béchamel yang menggabungkan semua rasa dengan jelas, menjamin hasil yang luar biasa! Pertemuan antara kerak yang sedap dibuat dengan keju Parmesan parut dan berkrim béchamel akan membuatkan tetamu anda tidak bersuara! Semua bersama dengan scamorza, pancetta dan ham yang dimasak. mulut anda menyiram kan?

Tunggu apa lagi, gulung lengan baju anda dan mula sediakan pai kentang! Tidak sampai 60 minit permainan selesai, jangan takut. Ikut ini tiga langkah dan bersiap untuk menikmati hidangan tunggal yang lazat:

Penyediaan

Untuk membuat pai kentang dengan serpihan, pertama rebus kentang. Kemudian toskan, kupas dan biarkan sejuk. Potong sementara itu, potong dadu pancetta, ham yang dimasak dan keju scamorza dengan bantuan pisau (berhati-hati agar tidak mencederakan diri sendiri dengan pisau).

Lulus kentang dalam kentang dan kemudian tuangkan Chef Whole Wheat Béchamel Lactose Free Béchamel ke bahagian bawah kuali. Kemudian bentuk lapisan pertama kentang. Tambah kemudian sedikit garam, ham, pancetta dan keju scamorza.

Ulangi operasi sehingga semua bahan habis digunakan, meninggalkan kentang, béchamel dan scamorza cubes sebagai lapisan terakhir. Taburkan dengan keju Parmesan parut dan serbuk roti di permukaan dan letakkan kuali di dalam oven untuk setengah jam pada suhu 200 °. Biarkan sejuk selama beberapa minit sebelum dihidangkan. Selesai!

Rasa ingin tahu

The keadaan huru-harakentang adalah varian persiapan yang sangat kuno, "pasticium", sebatian yang menurut apa yang diberitahu oleh Apicius gastronome Rom dalam karyanya "De re coquinaria" telah disiapkan seawal 20 SM. Mengejutkan betapa kuno tradisi kuliner boot, gema kebijaksanaan nenek moyang masih sampai ke meja Itali.

Bukan kebetulan bahawa resipi pai kentang ini bukan sahaja tafsiran semula pai daging kuno Rom, tetapi juga alternatif kepada yang lebih terkenal gatete kentang, peneraju masakan Neapolitan. Adakah anda merasakan pengaruh Perancis? Anda betul!

Orang Neapolitans memanggilnya dengan lebih sederhana "gattò" atau "gatò", tetapi resipi ini disusun dalam Kerajaan Dua Sisilia tepat setelah persatuan antara Ferdinand I dan Maria Carolina, itulah sebabnya mengapa Naples menjadi persimpangan tradisi dan budaya, mensintesis gastronomi Perancis dalam kunci Mediterranean.

Untuk mempercepat campuran kuliner, penghargaan pasti diberikan kepada wanita Habsburg, yang mengisi dapur Neapolitan dengan tukang masak masakan haute Perancis, hanya disebut "monsieur": semua keluarga Neapolitan terkaya mengelilingi diri mereka dengan tukang masak Perancis, tanda kejayaan mereka dalam masyarakat mereka. Ringkasnya, jika tidak ada orang Perancis di dapur, keluarga itu tidak cukup menikmati prestij.

Oleh itu lahirnya kucing kentang: para tukang masak, terpesona dengan makanan istimewa yang ditawarkan wilayah Neapolitan, seperti daging yang disembuhkan, provola dan keju tradisional, menghidupkan resipi ini. Sebilangan besar ramuan, citarasa dan falsafah.


Resepi Kentang dan Bacon Pie - Resepi oleh

Pai kentang ini adalah hidangan yang sangat serba boleh dan hanya mengurangkan atau menambah bahagiannya dan ia menjadi lauk, hidangan utama atau hidangan tunggal, pilihannya adalah milik anda. Gerbang kentang adalah hidangan tunggal yang sangat lazat dan pada masa yang sama, yang disediakan dengan menghancurkan kentang rebus kemudian dicampurkan dengan rempah. 43796 resipi untuk pai kentang telah dijumpai dari blog GialloZafferano Baca semua hasil dari blog Potato pai dengan keju ham dan fontina.

Resepi pai kentang Benedetta Parodi.

Pai kentang adalah hidangan kedua yang penting, yang boleh disiapkan dalam pelbagai variasi. Agrodolce mencadangkannya diperkaya dengan keju salai dan sosej. Pai kentang adalah hidangan utama yang mudah untuk disediakan. Resipi pengosongan peti sejuk. Anda juga boleh menemui kami di sini: Halaman Facebook: Basuh kentang dan rebus selama 30 minit di dalam periuk dengan air masin yang banyak.Setelah dimasak, kupas dan tumbuk dalam kentang tumbuk. Potato and Cheese Pie: Ketahui cara membuat resipi lazat ini. Mudah, sedap dan sesuai untuk sebarang majlis. Yang kedua ini mempunyai masa persiapan. Resipi: Resipi pecut: pai kentang. Resipi untuk menyediakan hidangan yang sangat menarik: ikuti arahan dan anda akan menjilat misai anda !. Tonton di Video. Pai kentang. 353 6 bercakap mengenai perkara ini. Antara kekacauan dan lain-lain yang saya masak. #FoodBlogger #piuturismo.

Resepi Kentang dan Kek Keju Donna Moderna

Pai kentang dan daging adalah hidangan pertama yang sesuai untuk musim luruh. Ia juga sangat senang disediakan kerana bahan-bahannya dipasang mentah. Resepi pai Kentang di dalam ketuhar. Ketahui resipi untuk menyediakan pai kentang panggang yang lazat, dengan ham yang dimasak, ham mentah dan mozzarella. Rebus dan tumbuk kentang, masukkan telur, gaul rata dan kemudian masukkan ham yang dimasak dadu, mozzarella dadu, ap.

Pai kentang dan ricotta - Resepi Pie kentang e.

Resepi pai Kentang di dalam ketuhar. Ketahui resipi untuk menyediakan pai kentang panggang yang lazat, dengan ham yang dimasak, ham mentah dan mozzarella. Rebus dan tumbuk kentang, masukkan telur, gaul rata dan kemudian masukkan ham yang dimasak dadu, mozzarella dadu, ap. Resepi Kek Kentang. Dalam Resipi Rasa anda akan dapati 17656 resipi Potato Pasticcio bersama dengan ribuan resipi lain. Cari kaedah terbaik untuk menyediakan Tuna dan Potato Pie dalam 1 jam e. Hanya 340 kkal setiap hidangan !. Rebus empat hingga lima kentang sederhana dalam air masin. Sementara itu, campurkan dalam mangkuk satu atau dua sosis hancur, beberapa keping ham dan. BAHAN-BAHAN: Kentang. telur. keju mozzarella. Keju Parmesan parut. Perisa (lihat resipi) Ham dimasak yang dicincang. 2 keping. Garam. Serbuk roti. Minyak. Penyediaan.

Resipi pai kentang. Ketahui resipi untuk menyediakan pai kentang yang enak, kaya dengan mozzarella dan spek. Zucchini dan pai kentang adalah satu hidangan, serta resipi yang mudah dan cepat untuk disediakan: potong semua sayur-sayuran, campurkan dengan yang lain. PASTRI POTATO Panggang yang ketat dan enak. Resipi pintar, murah dan sangat praktikal. Ia boleh disediakan terlebih dahulu dan dimasak sebelum dihidangkan.


Cara membuat pai daging dan kentang

Sediakan sup daging dan ketepikan. Rebus kentang dalam mendidih, air masin ringan hingga lembut (1). Biarkan sehingga sejuk, kupas dan potong menjadi kepingan (2). Masukkan bawang putih dan bawang ke dalam kuali dengan minyak zaitun extra virgin (3).

Masukkan daging cincang dan garam dan masak dengan api sederhana, kacau selalu (4). Masukkan wortel cincang, saus tomat, kicap, wain merah, rosemary dan kaldu daging, terus masak selama beberapa minit (5), sehingga semua rasa sebati. Sebarkan daging ke dalam kuali dan ratakan dengan baik (6).

Masukkan kepingan keju (7) dan kentang. Sikat dengan minyak, taburkan dengan garam dan rosemary (8). Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 30 minit. Setelah siap, biarkan sejuk. Pai daging dan kentang anda siap dihidangkan (9).


  • Untuk membuat kentang dan ricotta flan, rebus terlebih dahulu kentang dalam periuk air masin mendidih. Bilakah mereka akanUntuk tahan, toskan, kupas dan tumbuk dalam kentang tumbuk.
  • Pindahkan kentang ke mangkuk, tambahkan telur, separuh Parmesan parut, garam dan lada, kemudian campurkan semuanya dengan baik. Sekiranya campuran terlalu lembut, tambahkan sesudu serbuk roti.
  • Pada ketika ini, mentega hidangan penaik dengan mentega Santa Lucia, meletakkan separuh pertama doh, kemudian Ricotta Santa Lucia, sudah bekerja dalam krim dengan Parmesan yang masih ada, potongan ham Galbacotto yang dimasak dan akhirnya separuh lagi kentang.
  • Tutup dengan taburan serbuk roti dan beberapa kepingan mentega, kemudian masak kentang dan ricotta flan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° selama 20-30 minit.
  • Hidangkan kentang dan ricotta anda ke suam atau sejuk.

Dengan resipi ini anda boleh buat hidangan yang sangat baik dengan kesukaran yang sangat rendah. Bahagian yang lebih panjang adalah memasak kentang.

Dimasak dengan air masin yang banyak, sebenarnya memerlukan masa memasak sekitar 30 minit.

Untuk hasil yang sangat baik adalah penting untuk menumbuk kentang dengan teliti jika anda tidak mempunyai kentang, jangan risau! Anda boleh menggunakan garpu dan mengusahakannya sehingga anda mendapat puri padat dan homogen.

Ingatlah untuk menambah lada hitam tanah dan, jika anda suka, sebilangan mentega untuk memberikannya aroma yang sedap.

Untuk hasil yang lebih sedap, cuba perasakan kentang dengan marjoram atau rosemary dan ricotta dengan selasih cincang dan sedikit garam. Hidangan anda akan menjadi pelbagai rasa.

Resipi ini membolehkan anda menggabungkan bahan utama (kentang dan ricotta) dengan produk yang paling anda sukai: sebagai contoh, anda boleh mengganti ham yang dimasak dengan kepingan dadu.

Setelah menyusun bahan-bahan di dalam kuali, tutup permukaan dengan banyak keju parut agar sedap kerak bumi pada akhir memasak.


Mula-mula kita membuat bechamel. Kami mencairkan mentega dalam periuk, sebaik sahaja cair, tambahkan tepung dan kacau dengan cepat. Kami menambah susu perlahan-lahan, kacau terus sehingga & # 8217 hampir tidak pekat. Kami menggabungkan garam dan pala. Biarkan sehingga sejuk.

Mula-mula kita kupas kentang, potong dan potong selama beberapa minit, toskan dan biarkan sejuk.

MARI BUAT CAKE

Kami mengambil dulang pembakar, meletakkan gerimis minyak dan sedikit bechamel di bahagian bawah, menyusun irisan kentang berturut-turut, menambah sedikit bechamel, beberapa daging asap dalam kiub dan sedikit provolone parut.

Kami menyusun banyak baris secara bergantian bechamel , provolone dan bacon sehingga kuali penuh. Kami kemudian menutup permukaannya dengan taburan serbuk roti.

Kami bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 50 minit. Angkat dari oven dan biarkan sejuk selama 10 minit sebelum dihidangkan.

Resipi LAIN DENGAN POTAT


Masin manis. semangat apa !!


Kupas kentang dan basuh di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan ke dalam periuk dengan banyak air masin sejuk dan masak selama 2 minit dari saat mendidih, kemudian biarkan sejuk di bawah air yang mengalir dan toskan dengan teliti.

Potong radicchio menjadi kepingan dan masak dalam kuali dengan 2 sudu minyak, sehingga ia mulai layu, masukkan garam, gaul rata dan matikan.

Griskan hidangan penaik dengan minyak dan isi secara bergantian, dalam lapisan, kentang, radicchio dan Parmesan, diakhiri dengan sayur-sayuran dan keju. Tuangkan susu dan tutup dengan aluminium. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200 & # 176 selama 40 minit. Keluarkan kerajang, hidupkan panggangan dan terus memasak sehingga permukaannya berwarna keemasan. Hidangkan panas atau suam.