Resepi baru

Makanan lentil dengan kembang kol dan dada ayam

Makanan lentil dengan kembang kol dan dada ayam


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kami membuka karangan bunga kembang kol, mencucinya dan rebus selama 5 -7 minit, dalam air masin panas. Kami mengalirkannya.

Masukkan bawang cincang halus dan wortel bergaris ke dalam minyak panas. Kacau perlahan sehingga bawang menjadi lut, masukkan bawang putih, kemudian masukkan dada ayam.

Kacau sehingga daging berwarna putih di semua sisi.

Padamkan dengan tomato tumbuk, tambahkan kembang kol, garam, lada dan masak selama beberapa minit lagi sehingga sos mula mengikat. Masukkan lentil yang telah dikeringkan dan penkek.

Taburkan dengan pasli hijau sebelum dihidangkan.


Payudara angsa dengan makanan kembang kol

Angsa adalah burung domestik yang, menurut saya, tidak begitu dihargai dalam masakan semasa, walaupun dalam masakan gastronomi Rumania, yang diwarisi dari ladang dan nenek moyang kita, ia diberi perhatian. Saya tidak menyedari bahawa di negara ini, pada masa ini, terdapat ladang yang menanam angsa, terutamanya. Melalui pasar saya menjumpai beberapa kali hati angsa, kaki dan dada angsa, sejuk dan dua kali ganda angsa, disejukkan. Tetapi mereka bukan dari pengeluaran domestik, tetapi dari Polandia atau Hungaria, dengan harga yang setara dengan import. Seolah-olah tidak ada sungai, jagung dan padang rumput hijau. Carcotas boleh mengatakan bahawa makanan lazat berharga. Pada masa kecil saya, membesar dengan kad angsa, saya tidak boleh bersetuju dengan jenaka seperti itu. Saya tidak faham mengapa tidak ada penyelesaian ajaib untuk mendorong petani unggas tempatan, menjadikan mereka bersekutu untuk menjual barang di pasar. Anda dapat menjumpai di pasar daging dan ayam (masih ada ruang untuk lebih baik) dan daging, itik dan fasad yang pemalu, jarang sekali bebek sejuk, Romania. Saya tidak mahu percaya bahawa itu tidak diinginkan pada peringkat keputusan, walaupun ini dapat menjadi kesimpulan pertama.

Kenangan, kenangan & # 8230. ! Pada masa kecil saya, di halaman belakang, angsa memiliki tempatnya yang mapan, selain ayam pedaging dan anak ayam muda. Itik jarang dijumpai di halaman rumah kerana mengganggu dan mengganggu ketenangan rumah, menurut ibu saya. Saya tidak dapat melupakan bos kad geng & # 8211, yang dibeli oleh ayah saya semasa pembaptisan saya sebagai samseng, yang ketika mereka pergi untuk mengeluarkannya dari kandang untuk memotongnya, menjumpai sebiji telur di dekat burung itu. Majlis keluarga memutuskan bahawa kumpulan itu harus dijaga dan kemudiannya menjadi pilihan yang baik. Angsa bertelur sebilangan besar telur selama bertahun-tahun, tidak pernah menetas, tetapi mengambil tunas setiap musim bunga dan memandu kad itu. Saya suka melihat kad angsa kembali dari sungai, pada waktu petang, di garis India, dengan keningnya, bergoyang dengan malas. Ini berakhir pada usia tua saya ketika saya berusia sekitar 12-13 tahun, walaupun saya mengesyaki bahawa ia dipijak oleh sebuah kereta (kata-kata). Mereka tidak pernah mengesahkan kepada saya bahawa kumpulan itu telah dipijak oleh kereta, walaupun saya bertanya. Jarang sekali anda melihat kad angsa di tebing sungai dan melalui padang rumput di mana orang ramai bermain-main dari pagi hingga petang. Seiring dengan penyembelihan babi yang dibesarkan di halaman, angsa (yang disembelih) juga dipotong, menyimpannya di babi, di hiasan, bersama dengan daging babi salai. Jarang membeli daging selain daripada yang ditanam di halaman belakang rumah anda sendiri. Anda tidak menjumpai daging di kedai runcit, hanya jarang di kedai daging, daging lembu dan daging kambing. Pada minggu ini terdapat ayam / ayam, lebih jarang itik dan ayam belanda, kadang kala domba / kambing, babi / babi, domba jantan, tetapi hanya pada musim penyembelihan. Semasa seorang kawan ayah saya memotong mereka dari halaman rumah mereka, mereka akan membawa kami daging domba atau anak lembu, dengan bayaran.

Apa resipi yang kami sediakan dalam keluarga dari daging angsa? Resipi keluarga yang diwarisi sedikit lebih banyak. Ketika saya menjumpai sesuatu untuk dibeli, angsa utuh, saya memutuskan untuk mencuba semua resipi, malah mempertaruhkan beberapa idea saya sendiri. Kami menyediakan dalam keluarga: hati angsa dengan hummus, telur dadar dengan hati angsa, polenta gembala dengan tetek dan angsa telur angsa dengan jeruk. Saya dijumpai beberapa kali oleh gagah, duri angsa, beku, yang dibawa dari orang Hungari. Pada mulanya saya ragu sama ada mahu membeli atau tidak. Saya membelinya dan saya tidak menyesal. Setelah mencair, saya dapati tulang duri penuh dengan lemak angsa, yang mereka kumpulkan dan saya membuat lemak babi, saya merebus tulang dengan sedikit daging dan membuat sup masam. Lemak angsa memberikan rasa istimewa kepada sup sayur-sayuran dan hidangan. Sebagai anak, ibu saya akan memberi kami roti dengan lemak angsa dan paprika sekitar jam 5 petang. Itulah yang diberitahu oleh doktor keluarga tua kepadanya, yang selalu ditanyakan oleh ibu saya kepada saya, semasa kecil, saya demam.

Bahan yang diperlukan dalam resipi: payudara angsa, kembang kol utuh, lada belanda, jus tomat / tomato, minyak biji rai, bawang merah, garam kasar, biji lada, pasli hijau.

Ramuan

Gunakan sekeping payudara angsa, dengan seluruh kulit.

Payudara angsa dibasuh di bawah aliran air suam dan disapu dengan kertas penyerap. Sekiranya anda membeli peti sejuk, ia mungkin mempunyai jejak ke bawah, yang perlu dikeluarkan dengan menarik dengan pinset halus.

Beberapa rahsia masakan! Payudara angsa sering dicucuk dengan ujung pisau tajam di bahagian kulit sehingga lemak keluar semasa menggoreng, menyelimutkan daging dengan wap panas dan menghitamkan kulit yang menjadi garing.

Masukkan banyak garam kasar ke kulit payudara angsa yang berduri.

Resipi langkah demi langkah

  1. Mencuci payudara angsa, menyengat pada bahagian kulit.
  2. Goreng payudara angsa dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, pertama di bahagian kulit dan kemudian di bahagian daging. Goreng sehingga daging menjadi merah jambu dan kulitnya sedikit berwarna keperangan.
  3. Keluarkan payudara angsa goreng dari kuali dan letakkan di dalam dulang pembakar. Tutup dulang pembakar dengan kertas pembakar yang dibasahi.
  4. Bakar payudara angsa di dalam oven yang panas di atas api yang betul selama 10-20 minit.
  5. Biarkan payudara angsa, dikeluarkan dari oven, ditutup dengan kertas pembakar, untuk berehat selagi ia telah dibakar.
  6. Penyediaan makanan kembang kol.
  7. Hidangkan payudara angsa yang dihiris nipis dengan hiasan kembang kol.

Panaskan kuali dengan tepi yang tinggi dan apabila kuali merokok, letakkan payudara angsa dengan kulit di atas kuali panas.

Apabila kulit telah memerah dan lemak angsa telah merebak di dalam kuali, putar potongan payudara angsa, dengan menggunakan garpu / tong dapur, di bahagian daging.

Memanggang payudara angsa dilakukan dengan api yang tinggi (perhatian, garam dari kuali lemak panas dan anda tidak tahu ke mana perginya & # 8230), dalam masa yang singkat, di kedua-dua belah pihak.

Tidak ada kesilapan! Biasanya, angsa yang terdapat di pasar memiliki banyak lemak yang digemukkan dengan cepat oleh para petani, dengan gabungan bijirin, untuk digunakan terutama, hati, yang merupakan makanan asli. Sekiranya anda mahu lemak keluar sebanyak mungkin dari bahagian payudara angsa, tingkatkan kulit menjadi daging. Dalam kes ini, daging akhirnya akan keluar sedikit lebih keras. Sekiranya kulit di dada angsa telah dipotong, lemak yang terbentuk dapat dikumpulkan secara keseluruhan atau sebahagian sahaja, dalam balang dengan penutup yang ketat, dan akan digunakan kemudian dalam sup dan piring untuk rasa istimewa.

Payudara angsa berlubang dikeluarkan dari kuali dan diletakkan di dalam dulang pembakar dengan kulit menghadap ke atas.

Payudara angsa digoreng dalam kuali hanya sehingga daging menjadi merah jambu.

Dulang pembakar ditutup dengan kertas pembakar yang dibasahi di bawah aliran air sejuk dan diperah.

Bakar dulang di dalam oven yang panas di atas tungku, pada api yang betul, selama 10-20 minit bergantung pada ukuran payudara angsa dan sebaiknya suri rumah ketika memasak daging angsa.

Rebus kembang kol keseluruhan dalam periuk air mendidih di mana garam kasar diletakkan.

Dalam kuali di mana payudara angsa digoreng, masak dengan sedikit lemak angsa / minyak rapeseed, bawang hiris, tangkai saderi cincang halus, lada belang dan tomato yang dihiris.

Tidak ada kesilapan! Anda boleh menggunakan campuran lada dan tomato yang disiapkan pada musim luruh dengan atau tanpa jus tomato.

Kembang kol separuh rebus (hujung pisau memasuki karangan bunga agak keras) dikeluarkan di atas pinggan dan dibungkus dalam karangan bunga besar.

Masukkan sayur-sayuran yang telah dikeraskan ke dalam kuali bersama dengan tandan kembang kol dan terus mengeras, campurkan dengan sudu kayu dalam komposisi, dengan hati-hati, agar tidak memecahkan tandan kembang kol.

Hiaskan kembang kol dengan tomato siap apabila sayur-sayuran dimasak, tetapi tandan kembang kol tetap utuh.

Makanan kembang kol dibumbui dengan biji lada segar dan garam kasar yang sangat sedikit (banyak garam digunakan untuk menggoreng payudara angsa). Taburkan dengan pasli hijau dan bawang hijau yang dicincang halus.

Keluarkan dulang pembakar dari oven dan biarkan daging berehat sekurang-kurangnya selagi payudara angsa dimasak. Selama ini, daging angsa akan masak dan menjadi lembik lagi. Kemudian boleh dihiris, menggunakan pisau tajam.

Hidangan dihidangkan di atas pinggan yang disebar bersama kepingan tomato kuning.

Segelas wain putih, kering dan sejuk sangat sesuai dengan hidangan lazat ini.

Selera makan yang baik, anda saudara gourmet dan saudara gourmet di mana sahaja, di mana sahaja anda berada di dunia. Kelezatan, rasa dan bau persiapan ilahi ini pasti akan disukai oleh semua gourmet dan gourmet yang akan menghormatinya dengan betul. Pujian kepada suri rumah tidak akan pernah mencukupi.


Makanan apa yang boleh saya masak dengan dada ayam?

Ia bergantung pada apa yang anda suka dan apa bahan lain yang anda ada. Anda boleh membuat sup, sup Radauti atau sup ayam Yunani atau borscht dengan daging dan sayur-sayuran. Anda boleh membuat rebusan dengan daging, lada, bawang, sos tomato dan kentang. Anda boleh membuat hidangan dari sayur kegemaran dengan daging (kembang kol, kacang hijau, kacang polong, saderi, wortel, terung, labu). Anda boleh membuat salad dengan dada ayam rebus (atau panggang), selada, yogurt, sedikit minyak dan kemangi atau rosemary. Anda boleh membuat dada ayam panggang (atau, lebih sihat, dibakar) dengan kentang atau ubi jalar atau wortel atau saderi atau bit (atau semua)

Anda boleh membuat cukup resipi dengan dada ayam, bergantung kepada cara anda memasaknya dan jika anda menyukainya.
Sebagai tambahan kepada kepingan ayam, anda boleh memotong daging dada menjadi kepingan yang betul, membasuhnya dan memasukkannya ke dalam mangkuk untuk diperap dengan satu sudu minyak zaitun, setengah lemon diperas, rosemary kering, garam, lada, oregano., bawang putih serbuk, paprika dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk mendapatkan dagingnya dari rempah. Kemudian goreng dengan minyak bersama rempah yang tinggal. Biarkan sehingga daging digoreng dan boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, nasi atau hiasan lain. Saya pasti anda akan menyukainya.


Membuat ayam Itali adalah sejenis permainan. Ia senang dibuat dan senang dimakan. Untuk membuatnya, anda memerlukan dada ayam besar, tiga atau empat bola mozzarella, setengah cawan susu.

Tanya pakar

Para editor Dietetik.ro menggunakan pengalaman dan pengetahuan mereka dengan baik. Kemukakan soalan di sini.

Komputer
Resipi teratas

Sup lentil Turki

Sup lentil Turki sangat enak, sihat dan berkhasiat.

Makanan lentil merah

Makanan lentil merah memasak dengan cepat dan itu kerana lentil.

Hati ayam dengan bawang putih

Hati sangat sensitif terhadap rawatan haba dan boleh mengeras atau.

Pai Dobrogean yang sebenar!

Dan saya bercakap di sini mengenai pai Dobrogean dalam dulang dengan diameter 40.

Cara membuat keju kotej

Ia adalah sumber kalsium dan protein yang penting. anda akan mengatakan bahawa lebih mudah.

Artikel terkini

9 Makanan pembuka mini yang comel dan cepat untuk percutian - sangat sihat

Pembuka selera tidak ada di meja percutian dan tidak menghairankan, setelah.

Salad yang unik dan berwarna-warni untuk percutian

Satu perkara yang pasti, kita tidak dapat mengelakkan hidangan lazat dan.

8 Idea makanan yang tidak memerlukan sumber api

Kami tahu nampaknya mustahil pada pandangan pertama, tetapi sama sekali tidak seperti itu. Ia benar-benar mungkin.

7 Salad brokoli yang lazat dan konsisten

Brokoli adalah ratu diet sayur-sayuran dan itulah sebabnya.


Blog Nely

BAHAN:
1 kg kacang polong beku (saya menggunakan Bonduelle sebagai yang terbaik)
1 dada ayam
2 biji bawang
Sambungan 1 dill
1 sudu besar sup
1 sudu besar tepung
minyak
garam

PERSIAPAN:
Potong dada ayam menjadi kepingan yang sesuai dan coklat sedikit di dalam minyak panas. Cincang bawang dan masukkan ke atas dada ayam sehingga masak. Kemudian masukkan secawan air suam, biarkan mendidih dengan penutup di atas dan kemudian masukkan kacang polong yang telah dibasuh dan toskan dengan baik. Isi dengan air secukupnya untuk menutup kacang polong dengan baik. Apabila dada ayam dan kacang polong hampir siap, tambahkan garam secukup rasa dan sos tepung disapu dengan kuah dan air. Didihkan, kacau sekali-sekala, kemudian angkat dari api dan masukkan dill cincang halus.

14 komen:

Hidangan yang kaya dan enak !! Cara Bravissima! Ciuman.

Saya suka cara anda membuatnya, klasik dan tentu saja sangat enak, saya menyedari bahawa mencampurkan di dapur saya, banyak makanan yang saya buat, sudah bertahun-tahun saya membuatnya.
Terima kasih atas idea.
Saya akan mencium awak tidak lama lagi.

Saya suka Nely hidangan ini sangat enak, di sini biasa makan hidangan lezat ini apabila dituai atau dipetik baru adalah keseronokan, belaian dan pelukan.


Video: BABY SHARK DANCE. Drum cover. Amazing Child Drummer (Jun 2022).


Komen:

  1. Aeson

    Tidak, ia tidak berlepas!

  2. Dolrajas

    Ayah saya mempunyai banyak kegembiraan! )))

  3. Tuan

    Thanks for your help in this matter, now I don't tolerate such mistakes.

  4. Dokasa

    Exclusive deliberation, in my opinion

  5. Kigalkree

    This is only conditional, no more

  6. Matthan

    Yeah!



Tulis mesej