Resepi baru

Tortilla Bayam dengan Kacang Pine

Tortilla Bayam dengan Kacang Pine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tortilla Bayam dengan Kacang Pine

Omelet Sepanyol klasik ini adalah resipi yang layak mendapat tempat dalam repertoar tukang masak.

Bawang karamel benar-benar enak, membuat kontras yang indah dengan kekayaan telur - sementara bayam yang meriah menyinari keseluruhan hidangan dan kacang pinus yang disenyawakan memberikan rasa mewah mereka.

Tetapi tidak kira betapa menggembirakan ramuannya, yang paling penting dengan tortilla yang baik, sekurang-kurangnya dalam buku saya, adalah bahawa ia lembab. Membalikkan tortilla dan memasak bahagian kedua hanya dalam beberapa saat akan menjamin hasil yang indah - bernilai baik dari masalah dan sedikit goyah tangan anda jika anda tidak pernah mencuba manuver sebelumnya.

Tortilla bayam ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam ringan, disajikan dengan bahagian sederhana dari sayur segar. Tetapi saya suka menyajikannya juga gaya tapas - di mana ia juga hangat dan pada suhu bilik.

Bahan-bahan

Untuk bayam

  • 1 sudu besar garam laut
  • 12 ons bayam, berpunca

Untuk tortilla

  • 3 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
  • 1 bawang besar Sepanyol, dipotong rata dan dihiris nipis
  • 2 sudu besar kacang pain
  • 2 ulas bawang putih besar, cincang
  • 1/8 sudu teh cayenne
  • 1/2 sudu teh garam laut
  • 8 biji telur besar, lebih disukai organik
  • Lada hitam yang baru digiling, secukup rasa
  • 1 sudu besar minyak zaitun

Hidangan4

Kalori Setiap Hidangan331

Setara folat (jumlah) 221µg55%

Riboflavin (B2) 0.6mg37.8%


    • 1 sudu teh ditambah 6 sudu besar minyak zaitun extra-virgin
    • 1/2 cawan kacang pain
    • 2 bungkusan 10-ons daun bayam yang siap digunakan
    • 6 ulas bawang putih besar (tidak dikupas)
    • 12 auns pappardelle atau fettuccine
    • 6 cendawan portobello sederhana, batangnya dipangkas
    • 12 cawan keju Parmesan parut segar (kira-kira 1 1/2 auns)
    • Keju Parmesan parut segar
    1. Panaskan 1 sudu teh minyak dalam kuali sederhana berat dengan api sederhana. Masukkan kacang pain dan tumis hingga kekuningan, kira-kira 7 minit. Pindahkan ke mangkuk.
    2. Bawa periuk besar air hingga mendidih. Masukkan bayam dan masak hingga layu, lebih kurang 20 saat. Dengan menggunakan tong, pindahkan ke mangkuk air ais. Kembalikan air ke dalam periuk hingga mendidih. Masukkan bawang putih dan rebus 1 minit. Tiriskan dan sejukkan. Kupas bawang putih dan hiris nipis. Tiriskan bayam. Perah kelembapan berlebihan dari bayam. (Boleh disiapkan 1 hari ke depan. Simpan kacang pain dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Tutup dan sejukkan bayam dan bawang putih secara berasingan.)
    3. Panaskan broiler. Bawa periuk besar air masin hingga mendidih. Masukkan pasta mendidih hingga lembut tetapi tegas untuk digigit, kacau sekali-sekala.
    4. Sementara itu, letakkan cendawan di atas loyang. Sikat dengan 4 sudu minyak. Taburkan dengan garam dan lada. Cendawan panggang hingga hangus dan lembut, kira-kira 5 minit setiap bahagian. Pindahkan ke papan pemotong. Potong setiap cendawan menjadi 4 baji. Mengetepikan.
    5. Tiriskan pasta, simpan 1/2 cawan cecair memasak. Panaskan 2 sudu besar minyak dalam wajan besar yang tinggi di atas api yang tinggi. Masukkan bawang putih yang telah dikisar dan tumis hingga keemasan, lebih kurang 2 minit. Masukkan bayam dan tumis cendawan hingga dipanaskan, lebih kurang 2 minit. Masukkan pasta dan 1/2 cawan keju ke campuran bayam. Tambahkan cecair memasak pasta yang disediakan untuk melembapkan pasta, jika perlu. Musim dengan garam dan lada. Taburkan dengan kacang pain. Hidangkan, masukkan keju tambahan secara berasingan.

    Ringkasan Resipi

    • 1 cawan beras perang
    • 3 sudu minyak zaitun extra-virgin
    • 4 (6-ons) dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, berdebar 1/2 inci
    • Garam kasar
    • 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
    • Cubit serpihan lada merah
    • 1 biji bayam, dipangkas dan dibilas (10 oz)
    • 2 sudu kacang pain, bakar
    • 2 sudu besar keju kambing segar
    • 1/2 lemon

    Masak nasi mengikut arahan pakej. Panaskan 1 sudu besar minyak dalam periuk tumis besar di atas api sederhana-tinggi. Perasakan ayam dengan garam dan tumis secara berkumpulan, tambahkan satu lagi sudu minyak, hingga coklat keemasan dan masak, kira-kira 3 minit setiap bahagian. Mengetepikan.

    Masukkan sisa sudu minyak, bawang putih, dan serpihan lada ke dalam kuali. Masak bayam secara berkala, kacau, hingga layu, lebih kurang 2 minit. Musim dengan garam.

    Untuk menghidangkan, tumiskan ayam dengan bayam dan taburkan dengan kacang pain dan boneka keju kambing. Perah dengan lemon dan hidangkan bersama nasi.


    Quiche Bayam dengan Keju dan Kacang Pinus

    My Spinach Quiche with Cheese and Pine Nuts senang dibuat dan sesuai untuk makan tengah hari dan pesta! Ia juga menjadikan makan malam yang sempurna. Anda boleh makan Quiche ini panas dan sejuk kerana kerak tidak akan basah.

    Quiche adalah sejenis pai yang sedap dari Perancis. Ia secara tradisional dimakan hangat sebagai Pembuka Selera atau dengan salad sebagai hidangan utama. Terdapat quich klasik seperti Quiche Lorraine (diisi dengan bacon, creme fraiche, dan telur) atau apabila anda menambah bawang, ia akan menjadi Quiche Alsacienne. Biasa minum segelas wain dengan quiche anda atau & # 8220Federweißer & # 8221 yang merupakan wain yang sangat muda.

    Semua jenis quiche mempunyai asas yang sama: Kerak pai diisi dengan kastard telur dan susu yang dicampur dengan pelbagai jenis tambahan seperti keju dan sayur-sayuran.

    Versi quiche saya menggunakan telur, susu keseluruhan, keju gunung Austria (apa-apa jenis keju matang akan melakukan ini), krim keju, bawang, bayam beku dan kacang pain.


    Ya. 2.71 mg setiap 100 gram. Ini bukan jumlah yang tinggi, tetapi bayam adalah sumber zat besi, kalsium dan Vitamin A. yang baik.

    Manfaat bayam boleh didapati di Spinach 101 yang banyak terdapat di sini.

    Terdapat tiga jenis Bayam

    • Savoy: Hijau gelap, berkerut, kerinting, dijual longgar di bahagian hasil segar dan paling sukar dibersihkan.
    • Semi-savoy: Kurang berkerut, dan lebih senang dibersihkan.
    • Daun rata: paling sering dibungkus, paling senang dibersihkan, paling mesra pengguna.

    Resipi untuk bayam Garlicky cukup jelas. Saya menghiris bawang putih dengan nipis dan menumis dengan cepat dalam minyak zaitun. Selepas kira-kira satu minit, saya menambah kacang walnut agar sedap dan dibakar. Masukkan sedikit garam, kisar dan kemudian masukkan bayam saya. Turunkan api dan tumis & ketepikan. Hanya memerlukan beberapa minit untuk bayam layu. Hidangkan dengan segera.

    Bayam Garlicky sesuai dengan stik, atas pizza atau roti rata, sebagai tartin, di atas pasta atau dicampurkan ke dalam nasi. Anda juga boleh menggunakan sisa untuk masuk ke sup kegemaran anda.


    Tumis Bayam bersama Lemon dan Kacang Pine

    Masukkan kacang pain ke dalam kuali dengan api sederhana. Kacau dan masukkan hingga keemasan sedikit, 30 hingga 60 saat. Keluarkan dari periuk dan simpan.

    Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Masukkan bawang putih dan masak 10 minit. Masukkan bayam dan toskan dengan penjepit sehingga bawang putih dicampur dengan bayam dan bayam baru mulai layu. Masukkan kulit lemon dan kacang pain dan masukkan sebati. Musim dengan garam dan lada.

    Buat resipi ini?

    Hantarkan gambar dan tag anda @chefjoanneweir di Instagram.
    Kami ingin melihat bagaimana keadaan anda!

    Dapatkan pemberitahuan mengenai Kuliner Tours yang akan datang

    Dengan mendaftar, anda akan menerima tawaran, promosi dan mesej lain dari Joanne Weir. Anda juga bersetuju dengan Dasar Privasi Joanne Weir. Anda boleh berhenti melanggan pada bila-bila masa.


    Buncis Gaya Sepanyol dengan Bayam dan Kacang Pinus

    Saya suka mencipta makanan tanpa daging ini untuk keluarga saya. Baru minggu lalu cucu saya menghabiskan hujung minggu dengan saya. Dia bertanya apa yang kami makan untuk makan malam dan saya menjelaskan apa yang saya masak. Dia bertanya adakah saya tidak mahu pergi ke pasar dan membelikannya bayam segar. Saya sangat terkejut dengan permintaannya. Ini adalah kanak-kanak yang enggan makan apa-apa. Setiap hari kita mempunyai masa yang sukar untuk membuatnya makan.

    Saya bertanya kepada cucu saya tentang permintaannya dan dia menjelaskan bahawa dia lebih suka mempunyai bayam dan kacang ayam yang saya buat untuk makan malam. Dia juga bertanya apakah saya akan menjadikannya panci bayam dengan bawang putih cincang dan tumis & ditumis dalam minyak zaitun. Saya sangat gembira atas permintaannya dan pergi ke pasar. Ini adalah anak yang menang & rsquot menyentuh sayur di pinggannya. Tetapi sekarang dia mahukan bayam.

    Sekiranya anda mempunyai pemakan pilih-pilih seperti cucu saya, cubalah resipi lazat ini untuk mengubah fikiran mereka.

    Bahan-bahan:

    • & frac12 hingga 1 Tumbuk bayam segar, angkat batang (3 hingga 6 cawan bayam segar)
    • & frac12 Cawan cendawan butang segar, dibersihkan dan dicincang halus
    • 1 Bawang putih atau merah, cincang
    • 1 lada loceng hijau, cincang
    • 1 lada bel merah, dicincang
    • & kacang frac14 Cup pinus (Anda boleh menggantikan kacang pinus dengan kacang lain. Kacang pinus mahal dan saya telah menggunakan kacang mete dalam resipi ini.)
    • 3 ulas bawang putih, cincang
    • 2 sudu besar minyak zaitun
    • 1 daun salam kering
    • 2 Tomato masak, cincang halus
    • 2 kiub bouillon sayur-sayuran yang diketahui
    • 2 cawan air panas
    • 1 sudu teh paprika
    • 1 sudu teh Adobo dengan perasa lada (Anda boleh membuat Adobo sendiri dengan mengikuti resipi ini.)
    • 1 cabai hijau besar, potong dadu dengan biji yang dikeluarkan
    • 4 cawan kacang masak segar atau 2 tin 16 auns setiap satu, kacang buncis, dibilas dan disalirkan
    1. Larutkan kiub sayur sayur dalam air panas, ketepikan.
    2. Dalam mangkuk pencampuran besar, isi mangkuk dengan air dan ais batu, ketepikan.
    3. Letakkan daun bayam anda dalam periuk besar dan tambahkan air secukupnya untuk menutup daun.
    4. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan.
    5. Biarkan mendidih 10 saat dan angkat.
    6. Segera angkat daun bayam dengan penjepit dan tambahkan ke dalam mangkuk berisi air ais yang telah anda siapkan.
    7. Bila sejuk, angkat daun dan perah air berlebihan dan sisihkan.
    8. Masukkan zaitun ke dalam periuk besi tuang besar dan panaskan.
    9. Apabila panas, masukkan bawang, cendawan dan bawang putih dan tumis & asam sehingga bawang lut.
    10. Masukkan tomato, cabai cincang, paprika merah, paprika hijau, daun salam, cengkih, dan 1 sudu besar bouillon sayur yang telah disediakan.
    11. Panaskan hingga bersih selama 3 minit.
    12. Keluarkan daun salam dan cengkih dari periuk dan buang.
    13. Tambahkan bouillon sayur yang tinggal ke dalam kuali dengan paprika dan didihkan.
    14. Kurangkan api hingga sederhana tinggi dan masukkan buncis masak anda ke dalam periuk.
    15. Masak tanpa penutup selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
    16. Keluarkan 1 cawan campuran kacang buncis dan masukkan ke dalam pengisar anda.
    17. Angkat buncis dan masukkan kembali ke dalam periuk anda.
    18. Dalam pinggan pai besar atau mangkuk hidangan, tuangkan campuran kacang buncis, dan ratakan.
    19. Potong bayam dan susun di atas buncis.
    20. Taburkan dengan kacang pain dan perasakan dengan garam dan lada.
    21. Hidangkan dengan tepung suam atau tortilla jagung.


    Tumis Bayam dengan Lemon, Bawang Putih dan Bawang, dan Kacang Pinus

    Saya baru-baru ini mula mendapat satu paun daun bayam bayi organik, setiap minggu atau dua minggu. Kami suka bayam, namun & # 8230 banyak bayam yang dapat saya lalui hanya dengan Joel dan I. Tetapi ketika saya membuat resipi ini, itu bukanlah kesukaran. Kami suka resipi ini. Lemon mencerahkan rasa, bawang menambah kedalaman, rasa bawang putih, dan tekstur kacang pain. Saya fikir saya boleh makan ini setiap hari.

    Tetapi jangan berfikir bahawa saya selalu menyukai bayam. Oh tidak. Saya masih ingat dengan jelas pengenalan pertama saya mengenainya.

    Saya mungkin berusia sekitar lima tahun, dan kami tinggal di California Selatan ketika itu. Ibu saya telah menjamu makan malam yang enak untuk kami dan menghidangkannya kepada kami di ruang makan yang lebih mewah. Saya selesai makan malam dengan baik, hingga tiba masanya untuk mengatasi semangkuk bayam kukus yang BESAR (atau saya kira). Ia tidak sedap dipandang. Lebih teruk lagi, setiap kali saya mencuba memakannya, ia akan menyakitkan hati saya.

    Atas sebab-sebab tertentu, ibu saya (yang biasanya hanya membuat kami makan sedikit makanan yang tidak kami sukai) memutuskan bahawa saya tidak melakukan yang terbaik. Oleh itu, saya ditinggalkan sendirian di ruang makan, setelah semua orang selesai, dengan semangkuk bayam yang besar ini untuk dilalui sebelum saya dapat mendapatkan ais krim yang sudah dinikmati oleh orang lain.

    Diriku yang sedikit kecokelatan duduk di meja itu dengan membentangkan mangkuk bayam tanpa dasar yang menyumpahku dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan. Saya pasti tidak boleh memakannya. Logik mula masuk.

    Saya mula dengan berhati-hati menyebarkan daun bayam ke seluruh ruangan. Saya meletakkan sebilangan di sepanjang meja, di setiap tempat. Saya yakin bahawa ibu saya hanya akan berfikir bahawa orang tidak biasa pada malam itu. Saya naik di bawah meja dan menggantungnya di atas kerusi kerusi (tidak kemas lagi!). Saya bahkan meletakkan beberapa rak buku, walaupun saya tidak tahu bagaimana penjelasannya. Saya fikir selagi saya menyebarkannya dengan cukup nipis, ibu saya tidak akan menyedari & # 8230. betul?

    Keliru. Ketika ibu saya, yang akhirnya mengasihani saya, masuk dengan semangkuk ais krim cair dan mendapati kekacauan yang saya buat, saya ditakdirkan. Entah bagaimana dia menyedari semua bayam tergantung di seluruh ruangan. Ia agak pelik. Ia menyangka bahawa saya telah melakukannya dengan bijak.

    Tetapi syukurlah, saya telah belajar cara yang lebih baik untuk menyiapkannya, dan mengembangkan lebih banyak rasa untuknya pada masa yang sama. Oleh itu, Kimi boleh makan resipi ini dengan senang hati, dan menikmatinya juga. Bayam benar-benar makanan yang indah.

    Anda akan merasa seperti akan membuat banyak makanan dengan begitu banyak cawan daun bayam, tetapi apabila dimasak, ia akan mencair! Saya dan suami makan ini sendiri dan biasanya menginginkan lebih banyak. Cara yang sangat mudah dan sedap untuk makan banyak bayam.

    Tumis Bayam dengan Lemon, Bawang Putih dan Bawang, dan Kacang Pinus

    Beberapa sudu minyak zaitun
    Separuh bawang, dicincang
    Satu cengkih bawang putih, cincang
    5-6 cawan Daun Bayam Bayi, dibasuh dan dikeringkan
    Sebiji lemon
    1/4 cawan kacang pain
    garam secukup rasa

    Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun di atas api yang tinggi hingga panas. Masukkan bawang dan tumis hingga lembut, dan sedikit kecoklatan (kira-kira sepuluh minit) Masukkan cengkih bawang putih, dan kacau.

    Mula masukkan daun bayam, tumpukan ke dalamnya, biarkan cukup ruang untuk dikacau. Sekiranya banyak untuk kuali anda, tambahkan hingga penuh dan biarkan sebahagiannya layu (memberi ruang untuk lebih banyak) dan kemudian tambahkan selebihnya. Tumis hingga layu, kemudian angkat dari api. Perah sedikit jus lemon, masukkan kacang pain, dan garam secukup rasa. Hidangkan dengan segera.


    Salad Bayam dengan Pecorino, Kacang Pinus, dan Kismis

    Pukul 5 bahan pertama dalam mangkuk kecil. Pukul minyak. Musim dengan garam dan lada.

    Langkah 2

    Masukkan bayam dengan vinaigrette dalam mangkuk besar. Masukkan keju dan masukkan.

    Bagaimana anda menilai Salad Bayam dengan Pecorino, Kacang Pinus, dan Kismis?

    Resipi yang anda mahu buat. Nasihat memasak yang berkesan. Cadangan restoran yang anda percayai.

    © 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara. Penggunaan laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna dan Dasar Privasi kami serta Penyataan Cookie dan Hak Privasi California Anda. Selamat menjamu selera mungkin memperoleh sebahagian daripada penjualan dari produk yang dibeli melalui laman web kami sebagai sebahagian daripada Perkongsian Afiliasi kami dengan peruncit. Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast. Pilihan Iklan


    Arahan

    Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Potong stik sayap hampir separuh secara mendatar tanpa memotong sepanjang jalan. Buka stik untuk membentuk segi empat tepat

    Campurkan kemangi, bawang putih, lada dan garam. Tempah 1 sudu teh untuk sos. Masukkan 1 sudu besar campuran perasa, bayam, kacang pinus, serbuk roti, keju Parmesan dan 2 sudu minyak dalam penutup pemproses makanan. Pulse untuk membuat campuran kasar. Sebarkan ke atas stik. Gulung stik dengan kuat ke dalam bentuk log. Ikat dengan tali di beberapa tempat untuk ditutup dengan selamat. Taburkan dengan bumbu bumbu yang tinggal

    Panaskan 1 sudu minyak yang tinggal dalam kuali besar pada api sederhana tinggi. Masukkan daging sapi gulung di semua sisi hingga keperangan. Pindahkan daging lembu ke penutup loyang. Bakar 1 jam

    Kuali hangat pada api sederhana. Tuangkan wain ke dalam wajan, gosokkan bahagian bawah kuali untuk melonggarkan keperangan. Masukkan baki 1 sudu minyak, campuran bumbu 1 sudu teh dan bawang masak dan kacau 5 minit. Mengetepikan

    Keluarkan daging lembu dari penutup ketuhar dengan kerajang. Biarkan 10 minit. Masukkan tomato ke kuali masak 10 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Potong daging lembu ke dalam kepingan tebal 1/2 inci. Hidangkan dengan sos tomato



Komen:

  1. Lonnell

    Dalam semua daya tarikan ini!

  2. Mason

    Hebatnya!

  3. Deryck

    Informative, but not convincing. Something is missing, but what I don’t understand. But, let me tell you straight: - bright and benevolent thoughts.

  4. Breindel

    You read topic?



Tulis mesej